Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Доброго времени суток!
Сегодня я представлю вам вариант приготовления гуляша в подобии казана.
Это вариация - ни в коем случае не претендую на соответствие оригинальному рецепту.
Итак, нам понадобится:
Казан.
Прим. У меня не настоящий, к сожалению. Чугунок 5 литровый из икеи. Весит порядочно, порядка 7-8 кг.
Говядина - 1 кг. Можно голень
10 средних картофелин
2 луковицы
Сало индивидуально
3 соленых огурца
Чеснок полголовки (на фото отсутствует)
Соль, перец приправы по вкусу.
Зелень по вкусу.
Вкусные помидоры 4шт, + 2 шт болгарского перца.
Тк помидоры в магазинах пока только парниковые я взял лечо. На рынке были азербайджанские но 130 ре за кило имхо перебор.
Начнем:
Режем сало на тонкие кусочки.
И выкладываем на дно казана.
Молодой картофель моем, не чистим (витамины!), крупно режем и замачиваем на 5-10 мин (избавляемся от крахмала).
Выкладываем картофель поверх сала.
У меня получилось половина казана, примерно.
Режем лук.
Выкладываем поверх картофеля.
Дальше режем мясо, на небольшие куски, и выкладываем на лук.
Я засыпал приправами, не солил и не перчил.
Добавляем мелко порезанный чеснок.
Закрываем крышкой, и ставим на максимальный огонь. Через 10 минут пойдет такой аромат, что готовьтесь отражать нашествия домашних с вопросами а чем это так вкусно пахнет?. Это начинает топится сало взаимодействуя с картошкой.
Шкворчать казан должен около 15 минут, после чего убавляем огонь, и добавляем резанные соленые огурцы и лечо.
Прим. лучше, конечно помидоры и болгарский перец.
Если мало жидкости в казане, долейте полстакана воды.
Через 40-50 минут готово!
Все зависит от плиты, у меня электрическая. На газовой смотрите сами.
Кладем на тарелку и посыпаем зеленью (я использовал лук и кинзу, имхо идеально).
Добавляем каменной соли, и черного перца по вкусу. И с холодным, белым нефильтрованным. Сказка:)
PS: подобный краткий рецепт с бараниной.
Курдюк мелкорезанный на дно, картофель 2 кило крупно нарезанный, 3 резанных луковицы, баранина, и сверху две головки чеснока мелко рубленого. Закрыть крышкой на средний огонь, и не трогать час. Получается волшебная закуска под водку. К сожалению, не сфотографировал гости требовали внимания.
Гуляш по-венгерски
Картофель 4 шт. • Свинина 1 кг • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Растительное масло 5 столовых ложек • Мелко рубленный...
Рецепт приготовления супа-гуляша постного
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Специи придают этому супу необычайный аромат....
Гуляш с подливой
Классический рецепт гуляша с подливой перед вами. Надеюсь, вам понравится и вкус, и цвет, и аромат этого чудного блюда и вы еще не раз его приготовите. Я не добавляла картошку, но и...
Рецепт гуляша в духовке
Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй! Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша...
Гуляш по-чешски
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
Простой рецепт гуляша с гречкой
Приготовь потрясающе вкусный гуляш с рассыпчатой гречкой! Вроде бы простое блюдо, но приготовить можно по-разному. Если готовить по этому рецепту, гуляш получается очень вкусным, ароматным,...
Огненный гуляш
Для разнообразия вкуса добавьте в блюдо зеленый горошек или стручковую фасоль. Украсить измельченной зеленью базилика или кинзы....
Как приготовить гуляш на пиве
Вкусное мясное блюдо с легким привкусом пива понравится не только мужчинам. Готовится оно очень легко, вкус нежный, аромат восхитительный. Попробуйте!...
Отзывы о рецепте
Teare большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гуляш в казане — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гуляш в казане, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гуляш в казане.
СПАСИБОЧКИ!
Гуляша в казане просто супер, мои гости все были в восторге!!! teare, спасибо!
Гуляш в казане готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
гуляш в казане у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить гуляш с гречкой.
Вкус гуляша в казане просто потрясающий!
Будем повторять.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я сделаю на Новый год!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гуляш в казане (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вчера приготовила гуляш в казане!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Вы там знаете толк в еде :)