Картофельные ньокки

Рецепт картофельных ньокков

Фотография картофельных ньокков

Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт горячего,  вкусные рецепты,   рецепты хорватской кухни.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 761 ккал
  • Кухня: Хорватская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала тыквенные ньокки с ароматизированным маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 20 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 20 г соли
  • 250 г муки
  • 10 г соли для теста.

Метод:

  1. Картофель помыть, положить в холодную соленую воду (20 г соли). Когда вода закипит, уменьшить температуру в два раза.

  2. Сварить картофель, время варки варьируется в зависимости от размера картофеля, около 30 минут.

  3. Проверить вилкой, что картофель мягкий, слить воду.

  4. Очистить от кожуры, и пока картофель теплый, размять.

  5. Добавить сливочное масло, яйца, 10 г соли и муку.

  6. Замесить густое тесто (если вы добавите много муки, клецки будут жесткие).

  7. Из теста скатать колбаски, нарезать на кусочки, придать округлую форму каждой ньокки.

  8. Ньоки варить в подсоленной воде.

  9. Когда ньокки всплывут на поверхность, выловить и на мгновение опустить в холодную воду.

  10. Ньокки можно сделать "про запас" и хранить в морозилке.

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Орехова Юта
Орехова Юта

Привет!
Я не ем картофельные ньокки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Лизавета Махитарян
Лизавета Махитарян

Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофельных ньокков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Белинская Тася
Белинская Тася

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

idesoun1972
idesoun1972

А вот ссылочка на рецепт ньокков из манки с соусом из смородины.

sasis1982
sasis1982

Вот это да! Какой красивый рецептик картофельных ньокков! А вкусный и простой!

trubchik_95
trubchik_95

Как красиво!

nyutka
nyutka

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

edindup
edindup

Я обязательно на днях попробую твой вариант картофельных ньокков

enasil
enasil

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, dubchak_90, что так же вкусно.

zoya98
zoya98

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

lida
lida

Dubchak_90, я всегда доверяю твоим рецептам!

Бойченко Галя
Бойченко Галя

Спасибо огромное за рецепт картофельных ньокков!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

margo
margo

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Владиславская Ира
Владиславская Ира

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

lalyascun
lalyascun

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные ньокки

Кумихо Ольга
Кумихо Ольга

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

remneva_74
remneva_74

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Рекомендуется для Вас

Картофельные ньокки с грибным соусом

Картофельные ньокки с грибным соусом

картофель • яйцо — 1 шт. • мука — 80 г • масло сливочное — 50 г • соль • шампиньоны — 180 г • зелень • сметана — 45 г • черный перец...

Ньокки из манки с соусом из смородины

Рецепт приготовления ньокков из манки с соусом из смородины

очень вкусные и нежные манные котлетки...

Картофельные клецки со шпинатом

Картофельные клецки со шпинатом

Это блюдо можно рассматривать как интересную альтернативу обычным картофельным гарнирам пюре или вареной картошке. Рецепт соуса как на картинке можно найти тут....

Ньокки по-домашнему из тыквы

Рецепт ньокков по-домашнему из тыквы

Тыква 900 г • Панировочные сухари 100 г • Пшеничная мука 100 г • Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый мускатный орех по вкусу • Соль по вкусу • Сливочное...

Ньокки с морковью и оливками

Ньокки с морковью и оливками

картофель - 400 г • морковь - 200 г • пшеничная мука - 60 г • пармезан - 50 г • оливки - 50 г • яичные желтки - 1 шт. • базилик свежий - 4 веточки • оливковое масло - 3 ст.л. • прованские...

Ньокки с соусом из креветок

Простой рецепт ньокков с соусом из креветок

тигровые креветки 4 шт. • картофель 500 г • мука (лучше типа 00) 150 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • цукини (крупный) 1 шт. • чеснок 2 зубчика • петрушка • масло оливковое...

Ньокки с творога

Ньокки с творога

400г творога • 1 ст.л.базилика • соевый соус • чеснок • перец • цедра одного лимона • соль • 3 ст.л.грана падано • оливковое масло...

Ньокки из тыквы

Как приготовить ньокки из тыквы

Недавно узнала один интересный рецепт из чрезвычайно полезного бахчевого овоща. Охотно делюсь им с вами. Читайте, как приготовить ньокки из тыквы. Будет здорово и вкусно, вам понра...