Картофельные ньокки с грибным соусом

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Фотография картофельных ньокков с грибным соусом

Попробуйте приготовить рецепт лапши с тыквенно-грибным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала тыквенные ньокки с ароматизированным маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • картофель
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 80 г
  • масло сливочное — 50 г
  • соль
  • шампиньоны — 180 г
  • зелень
  • сметана — 45 г
  • черный перец

Метод:

  1. Отвариваем 240 г картофеля в подсоленной воде, по готовности перетираем в пюре с помощью толкушки и остужаем.

  2. 2. Холодное картофельное пюре выкладываем в глубокую миску, вбиваем яйцо и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем воздушное тесто.

    картофельные ньокки с грибным соусом
  3. 3. Разделяем тесто на несколько одинаковых кусков. Из каждой части формируем длинную полоску и выкладываем их на доску, обильно посыпанную мукой.

    картофельные ньокки с грибным соусом
  4. 4. Делим полоски на небольшие равные фрагменты. Делаем на поверхности красивый узор с помощью вилки. Варим ньокки в подсоленной воде от 5 до 8 минут.

    картофельные ньокки с грибным соусом
  5. 5. Промываем грибы холодной водой и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Обжариваем грибы, через 2 минуты добавляем сметану, солим и перчим. Готовим 10 минут на слабом нагреве. В конце добавляем измельченную зелень.

    картофельные ньокки с грибным соусом
  6. 6. Выкладываем ньокки на тарелку, смазываем маслом и поливаем соусом. Приятного аппетита!

    картофельные ньокки с грибным соусом

Отзывы о рецепте

4 / 5
rybkina_79
rybkina_79

Alexold1984, спасибо за прекрасный рецепт! картофельные ньокки с грибным соусом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

nika97
nika97

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Трещукова Даша
Трещукова Даша

Спасибо большое!!!
очень понравилось картофельные ньокки с грибным соусом,легко и просто.
Искренне спасибо, alexold1984.

antutlead1993
antutlead1993

Делала картофельные ньокки с грибным соусом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

alofr
alofr

Яхууу)))наконец то закончила картофельные ньокки с грибным соусом!
Спасибо за интересный рецепт!))))

alena
alena

Картофельные ньокки с грибным соусом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать ньокки из манки с соусом из смородины.

adelaida1971
adelaida1971

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю картофельные ньокки с грибным соусом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Чечевицкая Варя
Чечевицкая Варя

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

endin
endin

Я выбрала картофельные ньокки с грибным соусом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

margarita85
margarita85

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Даша Бейлис
Даша Бейлис

Сегодня приготовила картофельные ньокки с грибным соусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

lesya88
lesya88

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Ася Вязгина
Ася Вязгина

Супер все получилось

Саржина Роза
Саржина Роза

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Рекомендуется для Вас

Картофельные ньокки с томатным соусом

Картофельные ньокки с томатным соусом

Итальянские клецки из картофеля и сыра с томатным соусом....

Ньокки из манки с соусом из смородины

Рецепт приготовления ньокков из манки с соусом из смородины

очень вкусные и нежные манные котлетки...

Ньокки по-домашнему из тыквы

Ньокки по-домашнему из тыквы

Тыква 900 г • Панировочные сухари 100 г • Пшеничная мука 100 г • Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый мускатный орех по вкусу • Соль по вкусу • Сливочное...

Ньокки с морковью и оливками

Рецепт ньокков с морковью и оливками

картофель - 400 г • морковь - 200 г • пшеничная мука - 60 г • пармезан - 50 г • оливки - 50 г • яичные желтки - 1 шт. • базилик свежий - 4 веточки • оливковое масло - 3 ст.л. • прованские...

Ньокки с соусом из креветок

Ньокки с соусом из креветок

тигровые креветки 4 шт. • картофель 500 г • мука (лучше типа 00) 150 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • цукини (крупный) 1 шт. • чеснок 2 зубчика • петрушка • масло оливковое...

Картофельные ньокки

Простой рецепт картофельных ньокков

1 кг картофеля • 20 г сливочного масла • 2 яйца • 20 г соли • 250 г муки • 10 г соли для теста....

Ньокки с творога

Ньокки с творога

400г творога • 1 ст.л.базилика • соевый соус • чеснок • перец • цедра одного лимона • соль • 3 ст.л.грана падано • оливковое масло...

Ньокки из тыквы

Как приготовить ньокки из тыквы

Недавно узнала один интересный рецепт из чрезвычайно полезного бахчевого овоща. Охотно делюсь им с вами. Читайте, как приготовить ньокки из тыквы. Будет здорово и вкусно, вам понра...