Картофельные ньокки с соусом из горгонзолы

Рецепт картофельных ньокков с соусом из горгонзолы

Фотография картофельных ньокков с соусом из горгонзолы

Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Очень любимое нашей семьей блюдо. Готовлю его с самыми разнообразными соусами. Но этот, самый мной любимый. А муж любит с жареными салом и луком.

Способ приготовления: Варить. Повод приготовления рецепта: Ужин, Семейный праздник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт горячего,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  простые рецепты,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала тыквенные ньокки с ароматизированным маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • картофель очищенный 1 кг
  • мука 400 г
  • яйца 2 шт.
  • сливки 10% 200 г
  • сыр горгонзола 100 г
  • соль по вкусу

Метод:

  1. Картофель отварить до готовности. Воду полностью слить.

  2. Картофель растолочь в пюре.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  3. Когда пюре остынет до температуры, когда сможет терпеть рука, добавить муку и яйца.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  4. Замесить не тугое тесто.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  5. Тесто разделить на части и раскатать из них жгуты толщиной 2-3 см.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  6. Нарезать ньокки и придать им ребристую форму.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  7. Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Как только ньокки всплывут, сразу вынуть их шумовкой. В сотейнике разогреть сливки, добавить туда, нарезанный сыр и варить, помешивая до растворения сыра. Соус готов.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  8. Поливаем ньокки соусом и наслаждаемся. Ньокки очень нежные, просто тают во рту.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
  9. А вот так ньокки любит есть мой супруг.

    картофельные ньокки с соусом из горгонзолы

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
fonomyead1985
fonomyead1985

Жарова, рецепт замечательный, спасибо!

istasa1971
istasa1971

Спасибо! Клевенько!

sunta
sunta

Кому посчастливилось отведать картофельные ньокки с соусом из горгонзолы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

entisto
entisto

Картофельных ньокков с соусом из горгонзолы просто супер, мои гости все были в восторге!!! Жарова, спасибо!

Женя Кочергина
Женя Кочергина

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте ньокков из манки с соусом из смородины.

Дычук Светлана
Дычук Светлана

Спасибо, буду попробовать)))

yasya81
yasya81

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Ангелина Довгая
Ангелина Довгая

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Жарова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
картофельные ньокки с соусом из горгонзолы готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ecapif
ecapif

Ты просто кудесница.
А картофельные ньокки с соусом из горгонзолы — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельные ньокки с соусом из горгонзолы очень похвалила.

Ася Вязгина
Ася Вязгина

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Валя Ряполова
Валя Ряполова

Жарова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

arina73
arina73

Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофельные ньокки с соусом из горгонзолы строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

valya
valya

Спасибо, рецептик замечательный

Рекомендуется для Вас

Картофельные ньокки с грибным соусом

Картофельные ньокки с грибным соусом

картофель • яйцо — 1 шт. • мука — 80 г • масло сливочное — 50 г • соль • шампиньоны — 180 г • зелень • сметана — 45 г • черный перец...

Ньокки из манки с соусом из смородины

Рецепт приготовления ньокков из манки с соусом из смородины

очень вкусные и нежные манные котлетки...

Ньокки по-домашнему из тыквы

Ньокки по-домашнему из тыквы

Тыква 900 г • Панировочные сухари 100 г • Пшеничная мука 100 г • Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый мускатный орех по вкусу • Соль по вкусу • Сливочное...

Ньокки с морковью и оливками

Рецепт ньокков с морковью и оливками

картофель - 400 г • морковь - 200 г • пшеничная мука - 60 г • пармезан - 50 г • оливки - 50 г • яичные желтки - 1 шт. • базилик свежий - 4 веточки • оливковое масло - 3 ст.л. • прованские...

Ньокки с соусом из креветок

Ньокки с соусом из креветок

тигровые креветки 4 шт. • картофель 500 г • мука (лучше типа 00) 150 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • цукини (крупный) 1 шт. • чеснок 2 зубчика • петрушка • масло оливковое...

Картофельные ньокки

Простой рецепт картофельных ньокков

1 кг картофеля • 20 г сливочного масла • 2 яйца • 20 г соли • 250 г муки • 10 г соли для теста....

Ньокки с творога

Ньокки с творога

400г творога • 1 ст.л.базилика • соевый соус • чеснок • перец • цедра одного лимона • соль • 3 ст.л.грана падано • оливковое масло...

Ньокки из тыквы

Как приготовить ньокки из тыквы

Недавно узнала один интересный рецепт из чрезвычайно полезного бахчевого овоща. Охотно делюсь им с вами. Читайте, как приготовить ньокки из тыквы. Будет здорово и вкусно, вам понра...