Новые рецепты
Котлеты
Котлеты на баклажане
баклажаны 1 шт. • фарш куриный 300 г • лук 1 шт. • куркума 1 щепотка • паприка (копченая) 1 щепотка • перец 1 щепотка • яйца куриные 1 шт....
Котлеты
Диетические котлеты
Куриное филе 600 г • Лук репчатый 1 головка • Оливковое масло 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт вкусных котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецептов пожарских котлет много. И не только рецептов, придуманных сейчас на домашней кухне, но и главное - рецептов исторических, опубликованных в кулинарных книгах, альманах и письмах. Этот, например, был опубликован в книге Н. А. Лопатиной История Пожарских котлет, а потом проверен и доработан Игорем Падиным, шеф-поваром кафе Лира в Торжке
Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления рецепта: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Обед, Пикник, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, рецепты на день рождения, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 709 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала котлеты по-киевски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г сливочного масла
- 100 г растительного масла
- 50 г топленого масла
- 2 яйца
- 120 г питьевой воды
- 1 классический замороженный пшеничный батон
- соль, черный свежемолотый перец
Метод:
-
Мелко порубите куриное филе. Смешайте с размегченным сливочным маслом. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Охладите, 10-15 мин
-
Яйца взбейте с водой до однородности.
-
Замороженный батон натрите на крупной терке.
-
Разделите фарш на 6 равных частей по 70 г. Сформируйте овальные котлеты.
-
Обваляйте котлеты в панировке. Опустите в яичную смесь и снова обваляйте в панировке.
-
В сковороде прогрейте растительное и топленное масло. Обжарьте до полной готовности с двух сторон. Подавайте горячими.
Рекомендуется для Вас
Котлеты свекольные
свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...
Рецепт приготовления котлет из капусты
То, что капустные котлеты полезны - никому доказывать не надо. А вот то, что они еще и вкусные, и достаточно сытные - это понимаешь, только съев парочку котлет и почувствовав, что больше...
Котлеты под соусом
Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи....
Рецепт котлет с начинкой
Фарш куриный 500 • Лук репчатый 1 • Чеснок 1-2 зубчик • Хлеб пшеничный (по вкусу) • Яйцо куриное 1 • Соль • Сыр 100-150 г • Яйцо куриное 2 • Петрушка (зелень) • Масло сливочное 2 с...
Котлеты Экономные
Котлеты — одно из блюд, которое каждая хозяйка готовит регулярно, поэтому они начинают надоедать. Чтобы как-то разнообразить рацион, хозяйки готовят это мясное блюдо из разых видов...
Простой рецепт котлет из сазана
Вы будете приятно удивлены, отведав котлеты из сазана. Они очень вкусные, нежные, сочные, их оценит каждый гурман....
Котлеты из нута
Простой рецепт приготовления почти вегетарианских котлет из нута (турецкого гороха) с яйцом. Вкусное и сытное второе блюдо....
Как приготовить котлеты нежные
Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...
Отзывы о рецепте
Сегодня приготовила котлетки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ух ты! Как красиво и просто!
Делаю котлеты уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Зина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт котлеток, тоже очень понравилось.
Да котлетки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Зина, спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду котлетки.
Я тоже заприметила котлетки, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, Зина!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить котлетки
Зина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!