Мясные котлеты с пикантной начинкой
Фотография мясных котлет с пикантной начинкой
Новые рецепты
Котлеты
Кабачково-мясные котлеты в томатном соусе
Безумно нежные котлеты! Я сама даже не думала, что кабачок в котлете может такое сотворить:) Они просто таят во рту, а соус придает еще больше пикантности и сочности. Очень вкусно!...
Котлеты
Исключительно вкусные мясные котлеты
мясной фарш 500 г • хлеб белый 3 шт. • яйца 2 шт. • вода 3 стак. • лук репчатый 1 головка • петрушка 2 ст.л. • горчичный порошок 1 ч.л. • перец черный молотый • масло растительное •...
Попробуйте приготовить рецепт мясных котлет с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
По сути, начинка для этих котлет - сыр с чесноком, яйцом и майонезом - закуска, столь любимая многими. И она отлично сочетается с мясным фаршем, котлеты получаются сочными, вкусными.
Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт котлет, домашние рецепты, простые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 3
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала котлеты мясные с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 600-700 г домашнего фарша (из говядины и свинины)
- 1 средняя луковица
- 35-40 г мелких овсяных хлопьев (или 4-5 ломтиков батона без корок)
- 1,5 ч.л. приправы к мясу или фаршу
- соль, перец
- 3-4 ст.л. муки
- растительное масло
- 1-2 яйца, сваренных вкрутую
- 70-80 г твердого сыра
- 3-5 долек чеснока
- немного зелени петрушки и укропа
- 2-3 ст.л. майонеза
- соль, перец
Метод:
-
В готовый фарш подсыпаем овсянку или замоченный и отжатый белый хлеб, мелко шинкованный лук, соль с перцем, приправу, подливаем примерно полстакана молока (или воды), особенно, если фарш домашний, густой. Как следует вымешиваем и обязательно отбиваем 20-25 раз. Для начинки соединяем и вымешиваем нарубленные яйца, тертый сыр, чеснок, зелень, майонез, приправы.
-
Из фарша формуем одинаковые шарики.
-
Каждый разминаем прямо на ладони или доске, кладем 1-1,5 ст. ложки начинки, соединяем шов.
-
Если хотите получить полураскрытые котлетки, как у нас - не заделывайте слишком плотно шов, но кончики котлет - обязательно. Готовые котлеты панируем в муке и складываем швом вниз.
-
И так же швом вниз выкладываем котлеты на сковороду, масло в которой уже раскалилось на сильном огне. На этом огне и жарим одну сторону до хорошего румянца, 1,5-2 минуты.
-
Перевернув котлеты, через 50-60 секунд снижаем огонь конфорки до малого и 4-5 минут доводим котлеты до полной готовности, при желании - можно и под крышкой.
Рекомендуется для Вас
Котлеты по-белорусски
Предлагаю приготовить вкусные, мягкие котлеты по-белорусски из рубленой индейки с грибами. Они невероятно нежные, с хрустящей корочкой. Отличное блюдо на каждый день!...
Рецепт приготовления котлет апельсиновых
Еще одно блюдо из моего диет-меню...
Котлеты на баклажане
баклажаны 1 шт. • фарш куриный 300 г • лук 1 шт. • куркума 1 щепотка • паприка (копченая) 1 щепотка • перец 1 щепотка • яйца куриные 1 шт....
Рецепт диетических котлет
Куриное филе 600 г • Лук репчатый 1 головка • Оливковое масло 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...
Котлеты под соусом
Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи....
Простой рецепт котлет с начинкой
Фарш куриный 500 • Лук репчатый 1 • Чеснок 1-2 зубчик • Хлеб пшеничный (по вкусу) • Яйцо куриное 1 • Соль • Сыр 100-150 г • Яйцо куриное 2 • Петрушка (зелень) • Масло сливочное 2 с...
Котлеты луковые
Лук шалот 5 шт. • Грудинка копченая 125 г • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Мука кунжутная 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л....
Как приготовить котлеты нежные
Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...
Отзывы о рецепте
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Приготовила!!!
tecighee, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо!
Отличный рецепт котлет!
Я тоже очень люблю котлетки, и особенно предпочитаю котлеты из кабачков.
Готовила котлетки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Tecighee, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Tecighee!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо, tecighee!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Tecighee, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)