Свиные котлеты с яблоками, шалфеем и сидром
Фотография свиных котлет с яблоками, шалфеем и сидром
Новые рецепты
Котлеты
Котлеты свиные в духовке
Свиные котлеты, приготовленные в духовке, обладают нежным вкусом и приятным ароматом. К тому же, они получаются менее жирными, нежели аналогичные котлеты, приготовленные на сковороде....
Котлеты
Котлеты по-белорусски
Предлагаю приготовить вкусные, мягкие котлеты по-белорусски из рубленой индейки с грибами. Они невероятно нежные, с хрустящей корочкой. Отличное блюдо на каждый день!...
Попробуйте приготовить рецепт котлет валленберг. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Способ приготовления: Запекать.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 588 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Свиные котлеты с яблоками, шалфеем и сидром
Недавно пробовала котлеты из легкого. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свинина (корейка с четырьмя косточками) 1 шт.
- Соль морская пищевая
- Перец (черный свежемолотый)
- Фенхель (толченые зерна) 3 ч.л.
- Масло оливковое
- Чеснок (нечищенные зубчики)
- Шалфей 1 пучок
- Яблоко (очищенные, но с черенком, маленькие) 4 шт.
- Сидр (сухой) 500 мл
Метод:
-
Свинину положите в неглубокий противень кожей вверх, вотрите пальцами соль в жир и кожу.
-
То же самое сделайте с перцем, фенхелем и небольшим количеством оливкового масла.
-
Запекайте 30 минут в духовке, разогретой как минимум до 220 С.
-
Выньте противень из духовки, отодвиньте мясо в сторону, подложите под него чеснок и шалфей.
-
Яблоки выложите на другую сторону противня и накройте сверху фольгой, оставив мясо открытым.
-
Убавьте огонь до 190 С и продолжайте готовить еще 45 минут.
-
Теперь, когда мясо готово, выложите его на блюдо и примерно на 10 минут поставьте остывать, прикрыв фольгой.
-
Не вынимая яблоки, вычерпайте из противня жир и влейте половину порции сидра.
-
Поставьте противень на пять минут на плиту и все время помешивайте - масса должна стать тягучей, а яблоки - золотистыми.
-
После этого добавьте оставшийся сидр и варите еще три минуты.
-
Прежде чем звать за стол, разрежьте мясо на четыре порции так, чтобы в каждой была косточка, разложите по тарелкам вместе с яблоками.
-
В ресторанах Гаскони свиные ребра подают с вареными овощами и картофельным пюре.
-
Фото: alastair hendy
Видео свиных котлет с яблоками, шалфеем и сидром
Рекомендуется для Вас
Котлеты с картофелем
Если вам хочется приготовить что-то новенькое, то вам сюда. Сегодня будем готовить картофельно-мясные котлеты. В этом рецепте все очень легко и быстро. На готовку уйдет максимум с полчаса....
Рецепт приготовления котлет по-арабски
Куббе, или котлеты по-арабски, одно из самых популярных блюд восточной кухни. Его главная прелесть орехово-мясная начинка, непривычная, пикантная, но очень вкусная. Это лакомство можно...
Котлеты с начинкой
Фарш куриный 500 • Лук репчатый 1 • Чеснок 1-2 зубчик • Хлеб пшеничный (по вкусу) • Яйцо куриное 1 • Соль • Сыр 100-150 г • Яйцо куриное 2 • Петрушка (зелень) • Масло сливочное 2 с...
Рецепт котлет экономных
Котлеты — одно из блюд, которое каждая хозяйка готовит регулярно, поэтому они начинают надоедать. Чтобы как-то разнообразить рацион, хозяйки готовят это мясное блюдо из разых видов...
Котлеты в сухарях
Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными,...
Простой рецепт вкусных котлет
Самые сочные и вкусные котлеты вы сможете приготовить по этому классическому рецепту. Никто не останется равнодушным, этот рецепт надолго останется вашим любимым....
Котлеты из нута
Простой рецепт приготовления почти вегетарианских котлет из нута (турецкого гороха) с яйцом. Вкусное и сытное второе блюдо....
Как приготовить рыбные котлеты
Рыбные котлеты в домашних условиях - это всегда очень вкусно и невероятно просто, если не пробовали готовить. Для приготовления подойдет любой рыбный фарш, но я предпочитаю нежное мясо...
Отзывы о рецепте
Я еще не делала котлеты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Татьяна за отличные и простые рецепты!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Когда в первый раз попробовала котлеты, мне не понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вчера был день котлеток.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Дорогая Татьяна!!!
Приготовила котлеты мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Может попробуешь как нибудь recipefor.ru/goryachee/kotlety/kotlety-po-arabski?
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю котлетки.
В общем, котлетки супер!
Автор-волшебница!!!