Рыбная лазанья с рыбой pescatore

Рецепт рыбной лазанья с рыбой pescatore

Фотография рыбной лазанья с рыбой pescatore

Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нежный и легкий вкус - то, что нужно в летний период

На самом деле очень простой рецепт. Вкус этой лазаньи очень нежный и готовится чуточку быстрее.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала лазанья с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе - 600 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Молоко - 2 стак. (200 мл)
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Бульон - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 50 г
  • Листы лазаньи - 250 г
  • Вино белое - 0.5 стак. (200 мл)
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Цукини - 1 шт.
  • Пармезан - 100 г

Метод:

  1. Рыбное филе превращаем в фарш.

  2. Луковичку режем кубиками. Морковочку натираем на терочке и на разогретую сковородку с маслом сначала ложим лук, пассеруем полминуты и выкладываем морковь. Пассеруем вместе еще 3 минуты.

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  3. После выкладываем фарш и хорошенько перемешиваем. Мешаем и ждем пока не выпарится весь сок из рыбы. После выливаем полстакана вина и помешивая, ждем пока выпарится. После добавляем один стакан воды или овощного бульона, соль, черный перец. Накрываем крышкой и тушим, пока не испарится почти вся жидкость.

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  4. Пока готовится рагу, нужно приготовить бешамель. Для этого растапливаем сл. масло и добавляем муку, прожариваем немного, по чуть-чуть вводим молоко при этом нужно помешивать интенсивно чтобы не образовались комочки. доводим до густоты сметаны. после того как выключили огонь добавляете соль и мускатный орех. не стоит переживать что бешамель недостаточно густой так как когда он остынет загустеет, ну а если не получилось сделать без комочков, пройдитесь блендером

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  5. Цукини натираем на крупной терке

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  6. Пармезан перемолоть в блендере или на мелкой терке

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  7. Когда рагу и бешамель немного остыли, начинаем собирать лазанью. На сырой лист намазать бешамель

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  8. Выложить немного рагу

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  9. После цукини

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  10. И в конце пармезан. так повторить еще два раза, должно получится три слоя. можно делать больше слоев если нравится высокая или на большее количество порций, но и по времени готовится дольше.

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  11. В электрической духовке я пеку 25-30мин при температуре 250 . Когда лазанья испеклась, нельзя ее разрезать сразу, она должна минут 15-20 отстояться и закрепить форму, иначе пока вы ее положите в тарелку, она вся расползется.

    рыбная лазанья с рыбой pescatore
  12. Разрезаем на 4 части, обрезаем наружные края и вуаля "pronto!"

    рыбная лазанья с рыбой pescatore

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
istelas1977
istelas1977

Redis1990, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

nastasya
nastasya

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Луцик Ира
Луцик Ира

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

treschukova_98
treschukova_98

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

София Эсаулова
София Эсаулова

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

sifuga
sifuga

Красив, спасибо. А я в лазанья на раз-два-три делала.

tirorillu
tirorillu

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Маргарита Дружинина
Маргарита Дружинина

Спасибо за рецепт, готовила рыбную лазанья с рыбой pescatore на день рождения сестры
Всем понравилось

Одинцова Дария
Одинцова Дария

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

lalyascun
lalyascun

Спасибо redis1990, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Рекомендуется для Вас

Лазанья На раз-два-три

Лазанья На раз-два-три

Что может быть проще и вкуснее лазаньи? Разве что пицца:) Еще очень приятно, что готовить лазанью просто как 1.2.3....

Лазанья в мультиварке

Рецепт приготовления лазаний в мультиварке

Рецепт в лазанье в мультиварке отлично подойдет вам, если вы хотите порадовать своих близких изысканным и вкусным блюдом. не стоя весь день у плиты....

Лазанья по-тоскански

Лазанья по-тоскански

моцарелла - 1 шт. • пармезан - 50 г • мука - 1 кг • оливковое масло - 20 шт. • свиной фарш - 800 г • томатный соус - 3 кг • томатная паста - 100 г • морковь - 300 г • чеснок - 8 стак....

Обалденная лазанья

Рецепт обалденной лазанья

Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе...

Лазанья из макарон

Лазанья из макарон

Макаронные изделия 400 г • Индейка 600 г • Лук репчатый 200 г • Соус томатный 3 ст.л. • Масло сливочное 60 г • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л. • Молоко 300 мл • Масло растительное...

Лазанья Колизей

Простой рецепт лазаний колизей

Хочу поделится рецептом лазаньи с необычной подачей.такую интересную идею я заприметила как то в одном ресторане, где нам с мужем удалось ее отведать. Я подумала что обязательно повторю...

Лазанья овощная

Лазанья овощная

нужна емкость для запекания. я купила противень 23*30 и высота 7см. продукты (можно сделать вполовину меньше)...

Рыбная лазанья

Как приготовить рыбную лазанья

Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Есть множество разных его вариаций. Тут я предлагаю рецепт невероятно вкусной рыбной лазаньи, на приготовление которой вы потратите не...