Манты с картошкой

Рецепт мантов с картошкой

Фотография мантов с картошкой

Попробуйте приготовить рецепт мантов по-узбекски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала мантов с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Для соуса:

  • Сметана
  • Кефир
  • Чеснок
  • Зелень
  • Соль
  • Черный перец.

Метод:

  1. Манты - блюдо восточной кухни. Начинки их многообразны, но сегодня я приготовлю их с картофелем. Обычно для сочности в начинку добавляют курдючный жир, у меня его не было, я просто добавила растительное масло. Можно положить и кусочек сливочного. При подаче мантов важной составляющей является соус. Готовьте соусы по своему желанию и вкусу, кисло-молочный или томатный, с чесноком, хреном, зеленью, со специями, перцем или пресные. И обязательно подавайте вместе с мантами.

  2. Ингредиенты:

  3. Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, зависит от клейковины.

  4. Поэтому лучше подсыпать ее постепенно.

    манты с картошкой
  5. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и к столу. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15 минут.

    манты с картошкой
  6. Тем временем приготовить начинку. Картофель очистить и порезать мелким кубиком, примерно 4 Х 4 мм.

  7. Лук нарезать тонкими полукольцами.

    манты с картошкой
  8. Зелень измельчить и добавить в начинку, посолить, поперчить. Зиру, молотый кориандр перетереть ладонями и так же добавить в начинку. Влить пару ложек растительного масла.

    манты с картошкой
  9. Тесто достать из холодильника, разделить на части. Скатать несколько колбасок и нарезать их на кусочки. Каждый кусочек приплюснуть, сделав лепешку.

    манты с картошкой
  10. Каждую лепешку раскатать, стараясь, чтобы серединка была потолще, а края тоньше. Так как, картофель дает много жидкости и нужно, чтобы тесто не размокло в ожидании своего приготовления. Начинку выложить в центр.

    манты с картошкой
  11. Закрыть манты удобным для вас способом. В этот раз я выбрала такой.

    манты с картошкой
  12. Манты выложить на смазанный лист мантышницы. Закрыть крышкой и варить 35 минут.

    манты с картошкой
  13. Тем временем приготовить соус. Сметану и кефир смешать, посолить, добавить раздавленный зубчик чеснока, рубленную зелень, перец. Я добавила немного домашнего, ядреного хрена.

    манты с картошкой
  14. Подавать манты с соусом. Приятного аппетита!

    манты с картошкой

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
undelatha
undelatha

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не манты с картошкой.
Всем рекомендую.

Дария Шило
Дария Шило

Рецептик мантов с картошкой прямо специально для меня.

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

alofr
alofr

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: манты обычные, но теперь можно попробовать приготовить и мантов с картошкой.

olyid
olyid

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мантов с картошкой.

anyuta
anyuta

Погосян!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

orenedime
orenedime

Для мантов с картошкой вроде не сложно, можно попробовать.

Вика Гопчак
Вика Гопчак

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

illeadimy
illeadimy

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

IB1ZA
IB1ZA

Очень своевременно выставлен рецепт. Погосян, Спасибо!

sasis
sasis

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Коровина Аська
Коровина Аська

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Погосян ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

svetlana
svetlana

Спасибо большое за рецепт мантов с картошкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

olga80
olga80

Погосян, рецепт замечательный, спасибо!

anna
anna

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Рекомендуется для Вас

Манты в мантоварке

Манты в мантоварке

Манты в мантоварке варятся довольно легко и этот пошаговый рецепт их приготовления с фото ярко и наглядно вам это продемонстрирует. Готовят манты обязательно с мясом и овощной составляющей....

Итальянские манты

Рецепт приготовления итальянских мантов

Друзья, если вы фотографировали приготовленные вами блюда, то знаете, как это печально, когда вкус у блюда прекрасен, а смотришь на фото сплошное разочарование, так и я, получив колоссальное...

Бурятские манты

Бурятские манты

Кухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях. Предлагаю рецепт, как приготовить...

Тыквенные манты

Рецепт тыквенных мантов

Не знаете, чем удивить гостей? Тыквенные манты никого не оставят равнодушными! Рецепт постный, подойдет и вегетарианцам, и веганам. Смотрите процесс приготовления на видео!...

Манты зеленые

Манты зеленые

Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: "из чего это...

Манты обычные

Простой рецепт мантов обычных

В нашей семье приготовление мантов дело мужское! А поедание их - общее!...

Манты с мясом

Манты с мясом

Классический вариант приготовления мантов с мясом на пару. В рецепте используется свинина, однако ее можно заменить на другое мясо по вкусу....

Манты

Как приготовить мантов

Национальное любимое блюдо жителей Средней Азии. Вы можете приготовить вкусные, сочные манты у себя дома с помощью пароварки....