Новые рецепты
Овощи
Картофель прессованный, запеченные в духовке
Вкусный и ароматный картофель, прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе...
Овощи
Запеченные баклажаны с творогом и сыром
3-4 баклажана • 200 г творога • 100 г твёрдого сыра • соль, перец • 1 яйцо • чеснок по вкусу • зелень петрушки...
Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, запеченных с сыром и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для запекания обычно выбирают сочные овощи - перец, картошку, лук, баклажаны. кабачки. Такие овощи в запеченном виде подойдут и для шашлыка, и в качестве самостоятельного блюда будут очень хороши. Мамия Джоджуа предлагает попробовать овощи, запеченные по-грузински - с аджикой и острым перцем.
Нам потребуется специальное оборудование: гриль, духовка / духовой шкаф, мангал. Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Способ приготовления: Варить~0~На гриле~0~Запекать.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, вкусные рецепты, рецепты грузинской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Рецепт предоставлен Мамией Джоджуа, шеф-поваром ресторана Казбек.
Недавно пробовала цветную капусту, соленую по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- баклажаны - 120 г
- сванская соль - 20 г
- болгарский перец красный - 160 г
- болгарский перец зеленый - 100 г
- помидоры черри -180 г
- перец чили красный - 60 г
- перец чили зеленый - 60 г
- лук репчатый - 260 г
- чеснок - 80 г
- шампиньоны - 120 г
- картофель - 260 г
- аджика - 80 г
- мини кукуруза - 80 г
- масло оливковое - 80 г
Метод:
-
Баклажаны нарезать кружками, посыпать солью и обжарить на гриле.
-
Болгарский перец обжарить на гриле до почернения кожи, затем снять ее и вырезать сердцевину.
-
Помидоры черри с чесноком и маслом запечь в конвектомате при 180 градусах.
-
Перец чили, шампиньоны, мини кукурузу обжарить на гриле.
-
Картофель отварить, запечь на мангале, затем разрезать пополам. Вычистить мякоть, смешать с аджикой, фаршировать картофель полученной смесью.
-
Чеснок и лук вымыть, срезать корешки и обжарить на мангале.
-
Выложить овощи на противень, смазать маслом, посыпать сванской солью и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Подавать в теплом виде.
Рекомендуется для Вас
Баклажаны, запеченные с белыми грибами
Вместо белых грибов можно использовать микс лесных грибов и даже шампиньоны, но с лесными гораздо ароматнее...
Рецепт приготовления запеченных фаршированных баклажанов
Баклажаны 2 шт. • Фарш 400 г • Лук 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Помидоры черри 6 шт. • Базилик по вкусу • Тимьян по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка • Тертый сыр пармезан 100...
Тушеные овощи Летнее настроение
Рецепт позаимствован с сайта Поваренок....
Рецепт тушеных овощей с соевым мясом
Помидоры 2 шт. • Соевое мясо 100 г • Цукини 1 шт. • Картофель 3 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Лук 1 шт. • Зеленая стручковая фасоль 50 г • Морковь 1 шт. • Лимон 1/2...
Овощи с фасолью в сливках
Сегодня день кухни фьюжн. Европейский набор овощей с индийскими специями на гарнир...
Простой рецепт овощей на гриле в духовке
Этот рецепт для тех, кто не может по каким-либо причинам выбраться на природу, чтобы насладиться посиделками у костра. Посмотрите, как приготовить овощи на гриле в духовке в домашних...
Запеченные овощи
Этот рецепт настоящий спаситель, прекрасно подходит в качестве гарнира к любому горячему блюду. Если овощи молодые, их можно не чистить, достаточно тщательно вымыть. Помидоры лучше...
Отзывы о рецепте
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Прикольно получилось класс!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченные овощи по-грузински (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тушеных овощей с соевым мясом.
Tanechka, огромное спасибо за запеченные овощи по-грузински!
Получилось с первого раза.
Я тоже делала запеченные овощи по-грузински.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих запеченных овощей по-грузински он не ел.
А я готовила запеченные овощи по-грузински уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, tanechka!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на запеченные овощи по-грузински, если бы не доверяла рецептам tanechka на все 100%.
Очень хороший и вкусный рецепт запеченных овощей по-грузински, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт запеченных овощей по-грузински!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!