Попробуйте приготовить рецепт биточков из каши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт приготовления биточков из печени довольно прост, а учитывая несомненную пользу печени, это блюдо просто необходимо повторить дома. Сочные и мягкие, они буквально тают во рту.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепты русской кухни.
Это довольно простой рецепт биточков из печени, который можно использовать также и для других субпродуктов. К тому же, благодаря тщательной подготовки ингредиентов, печень можно использовать абсолютно любую - она будет нежнейшая.
Недавно пробовала биточки из тюльки по-одесски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Первый этап приготовления - это обработка печени. Ее (в данном случае используется свиная печень) необходимо тщательно промыть и нарезать средними кусочками. Отправить печень в глубокую миску и залить холодным молоком. Оставить печень вымачиваться минимум на 30 минут.
2. Чтобы биточки из печени в домашних условиях были сочными и вкусными, необходимо добавить овощей. Луковицы и морковь очистить и нарезать крупными кусочками.
3. Еще интересней получится вкус, если добавить грибы. Они не являются обязательным ингредиентом, так что можно обойтись и без них.
4. Вымоченную в молоке печень обсушить и вместе с овощами пропустить через мясорубку. При желании можно сделать это в блендере.
5. Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи или травы (сушеную или свежую зелень). Вбить яйцо и постепенно всыпать муку, чтобы загустить фарш. Тщательно перемешивать, чтобы не образовалось комочков.
6. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Классический рецепт биточков из печени не предполагает панировки, так что фарш сразу выложить на сковороду с помощью ложки. Обжарить с двух сторон до появления корочки. Затем выложить на бумажное полотенце, промокнуть и можно подавать к столу.
Паштет из куриной печени
печень (куриная) 1000 г • молоко коровье 500 мл • сливки молочные (20%) 400 мл • лук 3 шт. • масло растительное 3 ст.л. • масло сливочное 100 г • крекер 1 по вкусу • перец черный (молотый)...
Рецепт приготовления котлеток из печени
Печень говяжья — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2-3 шт. • Яйцо • Соль • Перец...
Жаркое из печени
Очень вкусно получилось, а с картофельным пюре вообще класс....
Рецепт паштета из печени
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...
Биточки грибные
Биточки грибные - рецепт из журнала "Вкусно". Вкусно со сметанкой. В 100г готового продукта 14г белков, 17г жиров, 7г углеводов и 192 калории....
Простой рецепт суфле из печени
Печень свиная - 800 г • Яйца - 2 шт. • Сметана - 2 ст.л. • Репчатый лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Морская соль с травами - 1 ч. ложка...
Рыбные биточки
Зелень 50 г • Соль 1 щепотка • Растительное масло 6 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Луковица 1 шт. • Морковь 2 шт. • Треска 0 кг...
Как приготовить торт из печени
говяжья печень - 700 г • яйцо - 2 шт. • молоко - 100 мл • мука - 100 г • соль - 1 щепотка • майонез - по вкусу • масло растительное - по вкусу...
Отзывы о рецепте
Супер!
ОЧ вкусно получилось)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом биточками из печени!
Спасибо liloun за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Кто-нибудь интересовался печеночным тортом?
Большое спасибо за рецепт!
биточки из печени просто супер!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Liloun, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Liloun, я всегда доверяю твоим рецептам!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))