Рагу из баклажанов с фаршем

Рецепт рагу из баклажанов с фаршем

Фотография рагу из баклажанов с фаршем

Попробуйте приготовить рецепт рагу по-неаполитански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 2649 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала овощное рагу с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 4 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 20 щепоток
  • перец черный горошком - 6
  • говядина - 500 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • укроп - 1 веточка
  • картофель - 7 шт.
  • помидоры черри - 6 шт.
  • помидоры - 4 шт.

Метод:

  1. Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить и оставить в тарелке (это необходимо, чтобы убрать горечь).

  2. Лук, морковь помыть, нарезать и потушить на растительном масле.

    рагу из баклажанов с фаршем
  3. Сделать из говядины фарш и потушить с луком и морковью.

    рагу из баклажанов с фаршем
  4. Картофель вымыть, порезать кубиками и добавить в кастрюлю.

    рагу из баклажанов с фаршем
  5. Добавить баклажаны, помидоры черри, 1/2 стакана воды.

    рагу из баклажанов с фаршем
  6. Большие красные помидоры вымыть, с помощью блендера сделать томатный сок, добавить его в кастрюлю.

    рагу из баклажанов с фаршем
  7. Посолить, поперчить, украсить укропом.

    рагу из баклажанов с фаршем

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
panova_87
panova_87

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рагу из баклажанов с фаршем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо tooltiomy)))))

ithuntut
ithuntut

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Лиза Зоммер
Лиза Зоммер

Tooltiomy большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рагу из баклажанов с фаршем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рагу из баклажанов с фаршем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рагу из баклажанов с фаршем.
СПАСИБОЧКИ!

ilinof2004
ilinof2004

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Салимгареева Ксюша
Салимгареева Ксюша

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

ertiso1979
ertiso1979

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

oficera
oficera

Если любишь рагу из баклажанов с фаршем, посмотри еще рагу из баклажанов в мультиварке.

katya71
katya71

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рагу из баклажанов с фаршем разочаровал.
Никому не понравилось(

Рекомендуется для Вас

Рагу из баклажанов в мультиварке

Рагу из баклажанов в мультиварке

Нежные и вкусные кусочки овощей прекрасно сочетаются с любым гарниром, будь то картошка или рисовая каша. Полезно и вкусно. Легко готовить!...

Овощное рагу с фаршем в духовке

Рецепт приготовления овощного рагу с фаршем в духовке

Вкусное овощное рагу с мясным фаршем понравится всем. Овощное рагу с фаршем в духовке - интересное и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, причем можете дополнительно...

Рагу из баклажанов на зиму

Рагу из баклажанов на зиму

Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока. Обязательно приготовьте рагу из б...

Рагу из баклажанов

Рецепт рагу из баклажанов

чеснок - по вкусу • зелень - по вкусу...

Рагу по-провански

Рагу по-провански

Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....

Ирландское рагу

Простой рецепт ирландского рагу

Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...

Овощное рагу

Овощное рагу

Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...

Рыбное рагу

Как приготовить рыбное рагу

рыбное филе - 800 г • оливки без косточек - 100 г • йогурт греческий - 150 г • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • помидоры черри - 250 г • фенхель - 1 шт. • оливковое масло - 2...