Новые рецепты
Рататуй
Рататуй по-венгерски
перец болгарский — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • помидор — 2 шт. • цукини • чеснок — 4 зубчик • кинза — 50 г • вода — 50 мл • масло оливковое — 50 мл • сахар тростниковый...
Рататуй
Рататуй с моцареллой
Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом....
Попробуйте приготовить рецепт ленивого рататуя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простое в приготовлении и легкое овощное блюдо, подойдет для вегетарианцев и веганов.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала рататуй. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Для заправки:
- Чеснок - 4 зубчика
- Базилик - 1/2 пучка
- Зелень петрушки - 1/2 пучка
- Масло оливковое -2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Метод:
-
Рататуй это по-настоящему летнее блюдо, очень полезное, легкое и вкусное. В сезон свежих овощей я готовлю его регулярно, подаю как самостоятельное блюдо, а также к мясу и рыбе в качестве гарнира.
-
Для приготовления рататуя по-деревенски нам понадобятся: баклажан, сладкий перец, кабачок, помидоры, чеснок, лук, соль, перец, зелень, оливковое масло.
-
Для приготовления нарезать лук и чеснок мелко.
-
Сладкий перец нарезать мелким кубиком.
-
Обжарить сначала 2 минуты лук с чесноком, затем добавить к ним перец и жарить еще 5 мин
-
3 помидора ошпарить и снять шкурку, нарезать мелким кубиком.
-
Добавить их к обжаренным овощам, посолить и поперчить и тушить 5 мин
-
Баклажан и кабачок нарезать кольцами. У меня баклажан толстый и я его нарезала на полукольца по высоте своей формы.
-
Оставшиеся 3 помидора нарезать кольцами.
-
На дно формы выложить обжаренные овощи.
-
Сверху "стоя" выложить чередуя кабачок, баклажан и помидор.
-
Для заправки, зелень, чеснок и масло взбить в блендере до однородности.
-
Полить заправкой поверх овощей. Посолить, поперчить.
-
Накрыть фольгой и убрать в разогретую духовку, выпекать при 180 градусах, 1 час.
-
Рататуй по-деревенски готов!
-
Это блюдо вкусно, как в холодном, так и теплом виде!
-
Приятного аппетита!
Видео рататуя по-деревенски
Рекомендуется для Вас
Французский рататуй
Рататуй - традиционное французское блюдо из баклажан, перцев и кабачков. Предлагаю приготовить его в стиле крысенка Ремми - главного героя одноименного мультика. Приготовленный им рататуй...
Рецепт приготовления рататуя из мультика
Овощное блюдо из мультфильма про удивительного крыса по имени Реми Овощные блюда - не самая любимая еда детей. Посмотрев мультфильм, ребенок сможет взглянуть на овощи по-новому. Доверьте...
Рататуй с травами
Рататуй - идеальное летнее блюдо. Отлично сочетается как с мясом, так и с любым гарниром....
Рецепт откидного рататуя
Это приготовление рататуя по методу классического тарта татен. Рататуй запекают под песочным тестом и быстро откидывают на тарелку, на глазах превращая панцирь теста в овощной натюрморт....
Рататуй-гусеница
Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...
Простой рецепт рататуя из хлеба
Девочки, предлагаю Вам приготовить вкусный завтрак и порадовать свою семью! Пока домочадцы делают зарядку умываются и одеваются, вы уже приготовите этот вкусный "рататуй"!...
Рататуй ленивый
Баклажаны 1 шт. • Кабачки 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 головки • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу...
Как приготовить галету рататуй
Пшеничная мука 2 стак. • Подсолнечное масло 100 мл • Светлое пиво 100 мл • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу...
Отзывы о рецепте
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Девочки, рататуй по-деревенски объедение.
Супер.
dinieri большое спасибо!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рататуя по-деревенски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за информацию!
Сегодня первый раз готовила французский рататуй. Даже волновалась немножко.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рататуй по-деревенски, но вышло вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Dinieri, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рататуй по-деревенски!!!
Буду делать 3-й раз!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Вкусно как у мамы!
Dinieri, рататуй по-деревенски я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!