Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с кальмарами
Рецепт ризотто с добавлением филе кальмаров на бульоне, в котором они варились....
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с лососем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами- блюдо, многим знакомое. Чаще всего ризотто готовят с креветками, которые в этом рецепты мы заменили на мясо краба и кальмаров.
Нам потребуется специальное оборудование: сковорода. Способ приготовления: Варить~0~Жарить. Повод приготовления рецепта: День рождения, Романтический ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт ризотто, рецепты на ужин, рецепты на день рождения, рецепты на сковороде.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Рецепт предоставлен Гиви Хатисовым, шеф-поваром ресторана ВЛАДИВОСТОК 3000.
Недавно пробовала ризотто с кукурузой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- рис для ризотто сорта Арборио - 100 г
- растительное масло - 20 г
- белое вино - 20 г
- бульон рыбный или овощной - 200 мл
- кальмар - 30 г
- папоротник маринованный - 40 г
- чернила каракатицы - 4 г
- соевый соус - 5 г
- сливочное масло - 20 г
- пармезан -20 г
- мясо краба - 20 г
- тимьян, соль, черный перец - по вкусу
Метод:
-
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить рис, 3-4 мин Добавить тимьян, белое вино и выпарить, 5 мин Все действия сопровождаются непрерывным помешиванием.
-
Затем добавить бульона, варить помешивая до уваривания бульона на 2/3.
-
Затем добавить 2-ю часть бульона, кальмара и папоротник, нарезанные соломкой 1 см, уменьшить огонь и варить помешивая до состояния аль денте.
-
Далее добавить чернила каракатицы, соевый соус, соль, перец.
-
В самом конце добавить сливочное масло и пармезан. Снять с огня и вымешивать 1 минуту. Выложить на тарелку, добавить мясо краба.
Рекомендуется для Вас
Ризотто с помидорами
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим...
Рецепт приготовления ризотто с лисичками
рис арборио - 150 г • бульон - 600 мл • вино белое - 100 мл • пармезан - 1 • масло сливочное - 1 ст.л. • оливковое масло - по вкусу...
Шоколадное ризотто
Если заменить гхи (или сливочное масло) на маргарин, то блюдо перекочует в разряд постных (для выходного дня). Если хочется более "молочного" вкуса, можно вместо воды добавлять соевое...
Рецепт ризотто с кроликом
Кролик (окорочка) 4 шт. • Шпик свиной 1/2 кг • Соус (чили, светлый) 4 ст.л. • Рис (арборио) 1 стак. • Лук репчатый (сладкий) 1 луковица • Вино белое 1/2 стак. • Масло оливковое 4 ст.л....
Ризотто с радиккио
Если терпкий вкус радиккио красного салата кажется слишком сильным, подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у него станет мягче. Затем все по рецепту. Вместо...
Простой рецепт ризотто с грибами
Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....
Ризотто с курицей
Это блюдо обязательно оценят те, кто следит за здоровым питанием. Ризотто с курицей, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным и вкусным, устоять перед ним невозм...
Как приготовить ризотто
пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...
Отзывы о рецепте
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Юшина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сделала по вашему рецепту ризотто с кальмаром и крабом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
А мой муж любит готовить ризотто с артишоками recipefor.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-artishokami. Думаю, ризотто с кальмаром и крабом тоже нужно попробовать.
Юшина, большое спасибо за рецепт ризотто с кальмаром и крабом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ризотто с кальмаром и крабом!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Пошла пробовать…)))))