Ризотто с рикоттой и шпинатом

Рецепт ризотто с рикоттой и шпинатом

Фотография ризотто с рикоттой и шпинатом

Попробуйте приготовить рецепт шпинатного ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Одна из главных особенностей блюда универсальность, ведь в каждом итальянском регионе готовят по-своему, поэтому существует множество рецептов, как приготовить ризотто. Классический твердый сыр заменяйте рикоттой, он придаст Вашему блюду особый вкус.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала шоколадное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио" 320 г
  • Сыр Рикотта 100 г
  • Шпинат 150 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Белое вино 100 мл
  • Сливочное масло 40 г
  • Вода 1 л
  • Черный молотый перец по вкусу

Метод:

  1. На глубокой раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла обжарить рис, шпинат и лук. Затем добавить белое вино и выпарить.

  2. В кипящей воде растворить бульонные кубики MAGGI Бульон золотой с курицей, затем постоянно помешивая и вливая бульон, варить ризотто 30-35 минут. После этого добавить рикотту, сливочное масло, приправить перцем и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, дать постоять 2 минуты.

Отзывы о рецепте

4 / 5
edinerang
edinerang

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ризотто с рикоттой и шпинатом очень аппетитно выглядит!!!

nourat
nourat

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ризотто с рикоттой и шпинатом, спасибо огромное за рецептик!!!!

Марианна Черепахина
Марианна Черепахина

Сотникова, спасибо огромное за рецепт ризотто с рикоттой и шпинатом!
делаю уже 5-й раз!

Кубайчук Соня
Кубайчук Соня

Сотникова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

atind
atind

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

susotr1979
susotr1979

Спасибо большое, за рецепт ризотто из перловки с фуа-гра! Обязательно приготовлю.

alulil
alulil

Спасибо вам, Сотникова, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто с рикоттой и шпинатом уже имеются в наличии.

viktoriya74
viktoriya74

Я теперь просто обязана приготовить ризотто с рикоттой и шпинатом

novitskaya_81
novitskaya_81

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

arouraled
arouraled

Какая вкусняшка!

tapakova_72
tapakova_72

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

nandu
nandu

Не умею готовить в принципе вообще, а ризотто с рикоттой и шпинатом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
ризотто с рикоттой и шпинатом съели за один присест!

Рекомендуется для Вас

Ризотто с лисичками

Ризотто с лисичками

рис арборио - 150 г • бульон - 600 мл • вино белое - 100 мл • пармезан - 1 • масло сливочное - 1 ст.л. • оливковое масло - по вкусу...

Цитрусовое ризотто

Рецепт приготовления цитрусового ризотто

Если овощной бульон соленый, солить ризотто не нужно. А если бульон без соли, лучше посолить ризотто в середине приготовления....

Ризотто с кроликом

Ризотто с кроликом

Кролик (окорочка) 4 шт. • Шпик свиной 1/2 кг • Соус (чили, светлый) 4 ст.л. • Рис (арборио) 1 стак. • Лук репчатый (сладкий) 1 луковица • Вино белое 1/2 стак. • Масло оливковое 4 ст.л....

Ризотто с радиккио

Рецепт ризотто с радиккио

Если терпкий вкус радиккио красного салата кажется слишком сильным, подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у него станет мягче. Затем все по рецепту. Вместо...

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....

Ризотто с семгой

Простой рецепт ризотто с семгой

Ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным....

Сладкое ризотто

Сладкое ризотто

морковь - 2 • масло сливочное - 2 г • капуста цветная - 200 г • рис - 1 стак. • изюм - 2 ст.л. • чернослив без косточек - 4 ст.л. • зелень - по вкусу...

Ризотто

Как приготовить ризотто

пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...