Ризотто с креветками

Рецепт ризотто с креветками

Фотография ризотто с креветками

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт ризотто,  рецепты на ужин.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала ризотто с креветками и мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • рис 250 г
  • креветки очищенные 300 г
  • лук красный 1 шт.
  • вино белое сухое 250 мл
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сливки 100 мл
  • пармезан 50 г
  • петрушка свежая по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • бульон 400 мл

Метод:

  1. Очистить креветки, мелко покрошить лук.

  2. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.

    ризотто с креветками
  3. Добавить промытый рис к луку, перемешать и дать ему обжариться 2-3 минуты, при помешивании.

  4. Влить вино, перемешать и варить на среднем огне, пока вино не выпариться.

    ризотто с креветками
  5. После того, как вино выпариться, добавлять бульон частями и варить помешивая, пока рис не впитает полностью жидкость и не будет почти готов.

    ризотто с креветками
  6. Добавить в рис сливки и креветки, перемешать и варить под крышкой еще 10 минут.

    ризотто с креветками
  7. Перед подачей добавить тертый пармезан и перемешать. Украсить порции мелко покрошенной петрушкой и подавать только в горячем виде.

    ризотто с креветками

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Орехова Юта
Орехова Юта

Esson1985, рецепт замечательный, спасибо!

rerith
rerith

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

nadya
nadya

Esson1985, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ryzhakova_99
ryzhakova_99

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Ольга Лихачева
Ольга Лихачева

Первый раз сделала сама ризотто с креветками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Esson1985, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

mina
mina

Esson1985, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

elaldor1990
elaldor1990

Кто-нибудь интересовался цитрусовым ризотто?

sashayowr1981
sashayowr1981

Esson1985, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

nusad
nusad

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Котина Тася
Котина Тася

Esson1985!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lizaveta86
lizaveta86

Ну и красота ризотто с креветками!!!
Обязательно попробую сделать!

sorastu1975
sorastu1975

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

tansi
tansi

Esson1985, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

getur
getur

Esson1985, спасибо.
Приготовила ризотто с креветками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ralang1997
ralang1997

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Рекомендуется для Вас

Ризотто в креветками и мидиями

Ризотто в креветками и мидиями

Для аромата добавьте в ризотто 50 мл сухого белого вина. Чтобы блюдо получилось более ярким, за 5 минут до готовности добавьте маслины и горошек....

Яблочное ризотто с креветками

Рецепт приготовления яблочного ризотто с креветками

Яркое, вкусное и необычное ризотто! За идею спасибо Ирине с кулинара....

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами, которое мы сегодня приготовим, подойдет даже в качестве праздничного блюда: уж очень сытным и богатым оно получится. Готовить ризотто не так-то просто, но...

Ризотто классическое

Рецепт ризотто классического

Ризотто - классическое итальянское блюдо, всеми любимое и почитаемое! В оригинальный состав ризотто обязательно входит рис "Арборио" и сыр "Пармезан". Блюдо идеально подходит для ужина...

Ризотто с помидорами

Ризотто с помидорами

Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим...

Цитрусовое ризотто

Простой рецепт цитрусового ризотто

Если овощной бульон соленый, солить ризотто не нужно. А если бульон без соли, лучше посолить ризотто в середине приготовления....

Ризотто с брокколи

Ризотто с брокколи

330г риса Arborio или Carnarolli • 300-400г брокколи • 1.5 л овощного бульона • луковица • 1 зубчик чеснока • 2ст.л.масла оливкового EV • 100 мл белого сухого вина • соль • перец...

Ризотто

Как приготовить ризотто

пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...