Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Сливочное масло 2 столовые ложки • Зеленый лук 20 г • Рис арборио 0,6 стак. • Морские гребешки 230 г • Сухое шампанское 1 стак. • Куриный бульон 400 мл • Тертый сыр пармезан 30 г •...
Ризотто
Ризотто с креветками и сыром фета
Рис настолько универсален, что прекрасно сочетается с морепродуктами....
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Яркое, вкусное и необычное ризотто! За идею спасибо Ирине с кулинара.
Способ приготовления: Жарить~0~Тушить. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Семейный праздник, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты итальянской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 502 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала ризотто с креветками и мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- рис арборио 140 г
- лук репчатый 0.5 шт.
- масло оливковое 3 ст.л.
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- креветки в панцирях 260 г
- вино белое сухое 125 мл
- бульон овощной 500 мл
- сыр твердый 50 г
- крем-сыр сливочный 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- сок лимона 1 ст.л.
Метод:
-
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности 2 минуты.
-
Яблоки почистить и мелко порезать. Я порезала крупно, нужно в два раза мельче, будет вкуснее. Сбрызнуть лимонным соком.
-
Добавить рис на сковороду и готовить до прозрачности.
-
Добавить вино в сковороду и готовить 1-2 минуты.
-
Креветки почистить, добавить в ризотто, посолить, поперчить. Постепенно добавлять бульон, (рис должен готовиться постепенно, а не плавать в бульоне) готовить постоянно помешивая 10 минут.
-
Добавить яблоки и постепенно добавляя бульон, довести рис до готовности. (около 10-15 минут) Готовить ризотто нужно постоянно помешивая, не отходя от него ни на минуту, иначе ризотто не получится, а будет рисовая каша.
-
Сыр натереть на терке и добавить в готовое ризотто, перемешать, прогреть 1 минуту. Выключить огонь, накрыть ризотто крышкой и дать постоять 1-2 минуты.
-
Добавить в ризотто сливочный сыр дор-блю, перемешать.
-
Готовое ризотто выложить на тарелку, украсить креветками и наслаждаться! Приятного аппетита.!
Рекомендуется для Вас
Ризотто в креветками и мидиями
Для аромата добавьте в ризотто 50 мл сухого белого вина. Чтобы блюдо получилось более ярким, за 5 минут до готовности добавьте маслины и горошек....
Рецепт приготовления ризотто с нектаринами
Нежный ароматный рис с кусочками нектаринов, листиками мяты и фисташками придется по вкусу любителям рисовых десертов....
Ризотто с артишоками
Подробная инструкция по чистке и подготовке артишоков....
Рецепт ризотто с креветками
рис 250 г • креветки очищенные 300 г • лук красный 1 шт. • вино белое сухое 250 мл • оливковое масло 3 ст.л. • сливки 100 мл • пармезан 50 г • петрушка свежая по вкусу • соль и перец...
Ризотто с трюфелем
Ризотто с трюфелем - изысканное и дорогое (желудку и кошельку) блюдо. Для него нужен рис, грибы - сухие и свежие, специи и зелень. Трюфель в рецепте - один и маленький, но чудо сотворит...
Простой рецепт ризотто со свеклой
Ризотто со свеклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свекла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробо...
Ризотто с перцем
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное....
Как приготовить ризотто
пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...
Отзывы о рецепте
Спасибо вам, nina96, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для яблочного ризотто с креветками уже имеются в наличии.
Получилось отменно!
nina96, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Вот вам еще интересный рецептик http://recipefor.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-krevetkami-i-syrom-feta. Очень довольна.
Nina96, аппетитно - чудо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Nina96, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо, очень понравилось оформление яблочного ризотто с креветками!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам nina96!!!
Спасибо большое за рецепт яблочного ризотто с креветками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Обязательно приготовлю!
nina96, спасибо!