Новые рецепты
Стейк
Стейк по-вьетнамски
Говядина обязательно должна быть комнатной температуры так она гораздо охотнее впитывает все ароматы. Если есть время, оставьте мясо в маринаде на пару часов. Вьетнамцы, китайцы, японцы...
Стейк
Стейк с гуакамоле
Нет ничего вкуснее, чем хороший кусок мяса. Гуакамоле может быть отличным дополнением к нему, попробуйте!...
Попробуйте приготовить рецепт стейка куриного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала стейк из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мясо (стейк Фленк) 800 г
- брокколи 400 г
- масло сливочное (сливочное) 40 г
- масло оливковое 40 г
- чили (запеченный) 40 г
- перец черный 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
- петрушка 50 г
- укроп 50 г
- кинза 50 г
- лук (шалот) 15 г
- масло растительное 150 г
- уксус (яблочный) 15 г
- пармезан 20 г
Метод:
-
Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана Funny Cabany Дмитрий Шуршаков.
-
Мясо маринуем в растворе соли трое суток (в домашних условиях время можно сократить до 5 часов).
-
Брокколи разбираем на соцветия и бланшируем с небольшим количеством воды.
-
Готовим соус чимичурри: все ингредиенты (петрушка, укроп, кинза, лук-шалот, перец чили, уксус и растительное масло смешиваем и доводим до однородной консистенции в блендере.
-
Мясо легка смазываем оливковым, затем - сливочным маслом и обжариваем на гриле. Одновременно с мясом слегка обжариваем брокколи.
-
Сервируем блюдо: выкладываем на тарелку предварительно нарезанное слайсами мясо и гарнир из брокколи. Поливаем соусом, украшаем запеченным чили и подаем.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Стейк из корейки
Это настоящий большой и сочный мужской стейк! Свиная корейка прекрасно запекается в духовке до румяной корочки, а в дополнение приготовьте замечательную подливу на основе французского...
Рецепт приготовления стейка из страуса
Мясо страуса невероятно полезное, вкусное и сочное. А готовится оно очень легко и быстро. Конечно, такие блюда, как правило, подаются только по особенным случаям. Но знать, как готовить,...
Минутный стейк
говядина (вырезка) • картофель — 3 шт. • молоко • сыр гауда • креветки • чеснок • тимьян • горчица • черный перец • соль...
Рецепт соуса под стейк
Если Вы задумали приготовить сочный стейк, наверняка к нему нужно будет "придумать" вкусный соус. Предлагаю приготовить ароматный горчичный соус с вином, сливками и сливочным маслом....
Стейк из карпа
Натуральный, аппетитный и простой в приготовлении стейк из карпа в домашних условиях - это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Минимум специй и максимум вкуса самой рыб...
Простой рецепт двойного стейка
стейк рибай • соус вустерский • масло растительное • капуста цветная • черный перец горошек • бекон • сыр чеддер — 50 г • лук репчатый • чеснок — 1 зубчик • перец чили • сок томатный...
Стейк бейсбол
говядина (вырезка костреца) — 300 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
Как приготовить стейк из кеты
Стейк из кеты, запеченный в духовке, - красивое и невероятно вкусное блюдо! Рыбное филе маринуется, а затем запекается вместе с овощами в духовке. Блюдо подойдет для праздничного ужина...
Отзывы о рецепте
Вот сейчас по Вашему рецепту, enduteton1989, делаю это чудо чудное;)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Приготовила фленка стейк с брокколи на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Фотки очень аппетитные, как в в стейке с гуакамоле recipefor.ru/goryachee/steik/steik-s-guakamole.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала фленка стейк с брокколи,очень понравилось.Спасибо.
У меня фленк стейк с брокколи прямо как на картинке!
получилось шикарно, enduteton1989 спасибо за рецептик!!!
Очень красиво! И вкусно!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!