Стейк лосося в духовке

Рецепт стейка лосося в духовке

Фотография стейка лосося в духовке

Попробуйте приготовить рецепт стейка трески в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт стейка,  простые рецепты,  рецепты в духовке.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 98 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала стейк из лосося с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Стейк лосося - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Розмарин - 1 веточка
  • Фенхель - 1 шт.
  • Смесь специй для рыбы - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Террагон - 5 г
  • Смесь перцев - 5 г
  • Лимон - 0,5 шт.

Метод:

  1. Блюда из рыбы - полезные, зачастую низкокалорийные блюда с большим количеством полезных веществ и отменным вкусом. Если вы такой же любитель рыбы, как и я, предлагаю вам приготовить стейк из лосося в духовке. Очень часто на приготовление обеда или ужина имеется не так уж и много времени, стейк лосося в духовке подойдет вам в качестве полноценного основного блюда, если вы добавите овощи к рыбе при запекании.

  2. Итак, обо всем по порядку. Я столкнулась с тем, что дикий лосось совсем не имеет красивого розового цвета, который мы привыкли видеть в магазинах. И еще я узнала, что лучшим овощным гарниром для рыбы может быть фенхель. Сегодня я как раз и предлагаю вам приготовить стейк лосося в духовке (запеченный в фольге), добавив фенхель в качестве гарнира.

  3. Подготовим все продукты по списку. Если у вас лосось неочищенный, то следует очистить кожуру от чешуи. Стейк не должен быть слишком толстым, 2-3 см будет в самый раз.

  4. Прежде всего нарежем тонкими полосками клубень фенхеля. Зеленую часть можно также использовать.

    стейк лосося в духовке
  5. Я предпочитаю всегда мариновать рыбу перед запеканием, так она получается намного ароматнее.

  6. Подготовим маринад. Для этого смешаем смесь специй для рыбы, террагон, листики розмарина и смесь перцев. Добавим соль, оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешаем маринад.

    стейк лосося в духовке
  7. Аккуратно со всех сторон обмажем стейк лосося маринадом и оставим его мариноваться на 20-30 минут.

    стейк лосося в духовке
  8. Чаще всего я запекаю рыбу в фольге и в ней же подаю блюдо к столу. Из фольги сделаем небольшие бортики и оставим один конец фольги свободным. Польем дно формы из фольги оливковым маслом и выложим фенхель. Посолим его и добавим перец.

    стейк лосося в духовке
  9. Сверху на фенхель выкладываем стейк лосося, добавляем помидоры черри - по желанию, поливаем стейк оставшимся маринадом.

    стейк лосося в духовке
  10. Закрываем форму оставшейся фольгой и формируем пакет с закрытыми краями. Делаем так с каждой порцией стейка. Затем каждый такой пакет выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут. После этого открываем верх пакета и включаем в духовом шкафу функцию "Гриль", даем рыбе немного подрумяниться.

    стейк лосося в духовке
  11. Запеченный в фольге в духовке стейк лосося подаем к столу порционно, выложив его на ароматный и сочный гарнир из фенхеля.

    стейк лосося в духовке
  12. Приятного аппетита!

    стейк лосося в духовке

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Кира Татаринов
Кира Татаринов

Спасибо за шедевры!!!

eprofa
eprofa

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

antutlead1993
antutlead1993

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

teana1970
teana1970

Sasena, это просто волшебный рецепт стейка лосося в духовке!

undelatha
undelatha

Sasena, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

ursem2003
ursem2003

А я сделала стейк лосося в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

erelo
erelo

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

izeseral1975
izeseral1975

Sasena, стейк лосося в духовке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

katarina81
katarina81

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

tanya98
tanya98

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от стейка лосося в духовке!
10++++++
Это моя оценка.

Микитенко Маня
Микитенко Маня

Спасибо дорогуша чувствую рецепт стейка лосося в духовке станет любимкой
хочу хочу

Секун Алеся
Секун Алеся

Sasena, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Рекомендуется для Вас

Стейк из лосося с овощами-гриль

Стейк из лосося с овощами-гриль

Лососевый стейк с овощами-гриль - отличное решение здорового обеда или ужина....

Стейк из свинины в духовке

Рецепт приготовления стейка из свинины в духовке

Любители мяса, специально для вас хочу предложить потрясающий рецепт приготовления стейка из свинины в духовке. Безумно нежный, сочный и невероятно вкусный! Обязательно возьмите на...

Стейк из акулы в духовке

Стейк из акулы в духовке

Хрустящая акула в духовке! И к салату, и к пиву - везде хороша! Стейки акулы сейчас можно встретить на прилавках. А вот что с ними делать, знает не каждая хозяйка. Ну, не водятся у...

Стейк из лосося на гриле

Рецепт стейка из лосося на гриле

Если вы собираетесь на природу, то вы не сыщете блюда лучше, чем стейк из лосося на гриле. Просто готовится? Да. Вкусно? Еще бы! Полезно для здоровья? Конечно, ведь стейк легкий, диетический....

Стейк из семги в духовке

Стейк из семги в духовке

Ароматный и вкусный стейк из красной рыбы - это отличное дополнение к любому гарниру. Сегодня расскажу полезный рецепт, как приготовить стейк из семги в духовке. Его я подаю с картофелем...

Стейк из лосося на пару

Простой рецепт стейка из лосося на пару

У меня наконец-то появилась пароварка! И первым моим блюдом, приготовленным в ней, стала рыбка....

Стейк нерки в духовке

Стейк нерки в духовке

Потрясающе вкусная красная рыба, запеченная со специями! Попробуй! Нерка - очень вкусная рыба. Наверное, одна из самых вкусных среди лососевых. Предлагаю вам попробовать мой любимый...

Стейк из лосося

Как приготовить стейк из лосося

Лосось 1 шт. • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 5 шт. • Оливковое масло 50 мл...