Попробуйте приготовить рецепт вареников с квашеной капустой постные. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт отличных вареников с домашней квашеной капустой на молоке. Начинка предварительно тушится с томатной пастой и луком.
Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вареники с капустой считаются блюдом украинской кухни. Однако изначально оно было позаимствовано у турков. Готовили вареники с начинкой на праздники, на свадьбу или на торжественный воскресный обед. Для теста использовали не только пшеничную муку, а ржаную и гречневую.
Приготовьте необходимые продукты.
Взбейте яйцо вилкой. В стакан теплого молока влейте яйцо, добавьте немного соли и тщательно перемешайте. Муку замешивайте постепенно, чтобы получилось мягкое, не сильно крутое тесто.
Тесто заверните в пищевую пленку или положите в миску и накройте влажной салфеткой. Оставьте тесто отдыхать в течение 30 минут при комнатной температуре.
Лук порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле.
Капусту нашинкуйте.
В большую кастрюлю положите капусту свежую, капусту квашенную, налейте немного воды и тушите на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте зажарку, томатную пасту, посолите, поперчите капусту, хорошо перемешайте и тушите до готовности. Если капуста очень кислая, то можно добавить немного сахара. Готовую капусту поставьте остывать.
От теста оторвите небольшой кусочек. Раскатайте тесто на посыпанном мукой столе при помощи скалки. При помощи стакана вырежьте кружочки из теста.
Чайной ложкой в каждый кружочек теста положите начинку.
Защипните края вареника пальцами.
Край вареника должен быть хорошо закрыт, чтобы в воде при варке они не раскрылись. Желательно сделать еще несколько защипов в другой плоскости.
Вареники выложите на посыпанное мукой блюдо. В таком виде их можно поставить в морозильную камеру. А когда они хорошо замерзнут, то разложить в пакеты для длительного хранения.
Бросьте вареники в кипящую подсоленную воду. Помешайте ложкой, чтобы они не пристали ко дну. Варите 3-4 минуты. Готовые вареники всплывут вверх.
При помощи шумовки достаньте вареники из кастрюли. Смажьте их сливочным маслом или посыпьте жареным луком. Можете посыпать вареники зеленью и полить сметаной.
Приятного аппетита!
Золотистые вареники с капустой
Простокваша - 150 г • Куриное яйцо - 1 шт. • Мука пшеничная - 300 г • Масло растительное - 120 мл • Капуста белокочанная - 200 г • Лук репчатый - 70 г • Соль - по вкусу • Перец черный...
Рецепт приготовления вареников с квашеной капустой
Мои самые любимые вареники это с творогом, и с капустой. Хочу предложить Вам рецепт вкусных домашних вареничков с капустой! Обязательно попробуйте;-)...
Постные вареники с капустой
Вкусное и сытное блюдо, которое позволит разнообразить постное меню. Для приготовления вареников вам потребуется мало ингредиентов, и к тому же они недорогие. Рецепт простой, вы легко...
Рецепт вареников с капустой и мясом
Вареники - это во всех отношениях замечательное блюдо, оно невероятно вкусное, и вы можете сами придумывать для него начинки и вот вам для начала отличный и довольно сытный вариант...
Вареники с мясом и капустой
Вареники с сочной начинкой на радость близким! Готовь! Вареники с мясом и капустой подойдут и для повседневного меню, и для угощения гостей. Тушеная капуста и мясной фарш - классическое...
Простой рецепт вареников с вишней
тесто • вишни • сахар • картофель • лук • растительное масло...
Вкусные вареники
Мука пшеничная 695 г • Вишня 600 г • Яйца куриные 1,5 шт. • Молоко 245 мл • Сахар 30 г • Соль 12 г...
Как приготовить вареники с маком
Какие же они вкусные, эти вареники с маком, словами и не передать! Я просто всем и каждому советую их приготовить, ведь такое замечательное угощение не может не понравиться....
Отзывы о рецепте
Не умею готовить в принципе вообще, а вареники с квашеной капустой на молоке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вареники с квашеной капустой на молоке съели за один присест!
Диана, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вареников с квашеной капустой на молоке.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень люблю вареники с квашеной капустой на молоке, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Попробуйте рецепт вареников с маком, это просто и вкусно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вареники с квашеной капустой на молоке, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Легко и вкусно!!!
Я слабо разбираюсь в варениках с квашеной капустой на молоке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.