Жаркое из говядины с морковкой

Рецепт жаркого из говядины с морковкой

Фотография жаркого из говядины с морковкой

Попробуйте приготовить рецепт жаркого из говядины с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вкусное, а главное не требующие много времени на подготовку, горячее блюдо.

Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт жаркого,  красивые рецепты.

  • Время: 3 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала жаркое из говядины с зеленым луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 2 большие луковицы
  • 1 1/2 кг говядины
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 или 3 суповые кости
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стак. бульона
  • 2 морковu

Метод:

  1. Нарезать лук мелкими кубиками. Положить масло в глубокую сковородку или кастрюлю. Обычно для жарки мяса очень хорошо подходят сковородки с толстым дном. Обжарьте лук на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкус. Выложите лук.

  2. Используя те же блюда (не надо мыть ничего, я одну и ту же посудину использую) поджарить мясо (и кости для супа) на огне, пока вся жидкость не испарится, и мясо не покоричневеет. Этот шаг обычно занимает около 20 минут.

  3. Как только мясо стало опять шипеть, огонь сделать потише, положить лук обратно в посуду, добавить 1 стакан бульона (овощной или куриный), и дать мясу дойти в течение 2 часов на очень слабом огне.

  4. В последний час готовки добавьте крупно нарезанную морковь. Я обычно режу кубиками.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
nepyalina_82
nepyalina_82

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

nusad1987
nusad1987

Мои гости требовали добавки)))

Секун Алеся
Секун Алеся

Томара, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Кулигина Таня
Кулигина Таня

Томара, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

rasce1989
rasce1989

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

hofat
hofat

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жарким из говядины с морковкой!
Спасибо Томара за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

ancalu1982
ancalu1982

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

vera80
vera80

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте жаркого с айвой.

getur
getur

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

ithuntut
ithuntut

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от жаркого из говядины с морковкой!
10++++++
Это моя оценка.

Рекомендуется для Вас

Жаркое в скороварке

Жаркое в скороварке

Если вы - счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в скороварке! Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, к тому же, без особых...

Жаркое по-домашнему

Рецепт приготовления жаркого по-домашнему

Вкусное и сытное блюдо для домашнего ужина или обеда....

Воскресное жаркое

Воскресное жаркое

Замечательный вкусный рецепт на выходные или в праздники!...

Жаркое с фасолью

Рецепт жаркого с фасолью

Сытное блюдо, подойдет как основное для большой семьи. Обжаренное мясо с ароматом базилика, поданное с фасолью....

Грибное жаркое

Грибное жаркое

Последняя постная неделя) Сил уже не хватает и есть хочется все сильнее и сильнее) Жаркое я заправляла постным майонезом, а если не поститься, то замечательно можно добавить сметану,...

Русское жаркое

Простой рецепт русского жаркого

говядина — 600 г • картофель • морковь • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 60 г • бульон • сметана — 120 г • вино красное сухое — 100 мл • лавровый лист • черный перец • соль...

Жаркое с айвой

Жаркое с айвой

700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...

Жаркое

Как приготовить жаркое

картофель 1 кг • свинина 400 г • лук 150 г • морковь 150 г • чеснок 1 зубчик • томатная паста 3 ст.л. • лавровый лист 3 шт. • мясной бульон (или бульонный кубик) 500 мл или 1 шт. •...