Новые рецепты
Жаркое
Жаркое в скороварке
Если вы - счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в скороварке! Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, к тому же, без особых...
Попробуйте приготовить рецепт жаркого под сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 72 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Молдавская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала жаркое из кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо)
- 2 не мелкие луковицы
- 700 г айвы (2 шт. крупных)
- корень петрушки/сельдерея - по вкусу
- 2 ст.л. сахара жженного
- 1 ч.л. муки
- соль и специи по вкусу.
Метод:
-
Зачищаем от пленок и сухожилий телятину, нарезая ее как для тушения (я люблю маленькими полосками, другие режут кубиками или крупными кусками - разницы нет).
-
Кидаем в мультиварку, установив режим "Тушение".
-
Сразу же нарезаем одну луковицу мелко и отправляем туда, затем коренья так же режем и добавляем.
-
В зависимости от качества мяса, время приготовления различно. Мясо нам нужно почти готовое, но чуток твердоватое. Я ставила на 1,5 часа.
-
Пока оно тушится, режем нашу вторую луковицу полукольцами (я поняла, что это необязательно, достаточно вместе вначале кинуть побольше лука), обжариваем и отправляем к мясу.
-
Готовим 2 столовые ложки жженного сахара и кидаем туда же (тут идеально подошел бы луковый мармелад).
-
В половине стакана воды или бульона разводим 1 ч. л. муки и выливаем его к мясу.
-
Айву очищаем от сердцевины, нарезаем дольками и кидаем тушить.
-
Добавляем соль, перец и чеснок по вкусу (я не люблю измельченный чеснок, поэтому кинула целый для слабого запаха).
-
Итого по времени:
-
Мясо тушим с луком и кореньями 1-2 часа.
-
Добавляем все остальное и тушим еще час.
-
Гарнировать жареным картофелем, рисом. Мы ели без гарнира.
Рекомендуется для Вас
Жаркое по-хорватски
Почему жаркое по-хорватски? Потому что рецепт взят из кулинарной книги на хорватском. Я делала жаркое в мультиварке, т. к. там получается особенно вкусное тушеное мясо....
Рецепт приготовления пикантного жаркого
Скоро праздники и я хочу предложить свой рецепт праздничного горячего блюда. Это жаркое из картофеля со сладким ароматным перцем и мясными рулетиками с черносливом. Блюдо получается...
Жаркое из курицы
Жаркое из курицы с картошкой в духовке....
Рецепт жаркого из печени
Очень вкусно получилось, а с картофельным пюре вообще класс....
Жаркое с фасолью
Сытное блюдо, подойдет как основное для большой семьи. Обжаренное мясо с ароматом базилика, поданное с фасолью....
Простой рецепт грибного жаркого
Последняя постная неделя) Сил уже не хватает и есть хочется все сильнее и сильнее) Жаркое я заправляла постным майонезом, а если не поститься, то замечательно можно добавить сметану,...
Русское жаркое
говядина — 600 г • картофель • морковь • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 60 г • бульон • сметана — 120 г • вино красное сухое — 100 мл • лавровый лист • черный перец • соль...
Как приготовить жаркое
картофель 1 кг • свинина 400 г • лук 150 г • морковь 150 г • чеснок 1 зубчик • томатная паста 3 ст.л. • лавровый лист 3 шт. • мясной бульон (или бульонный кубик) 500 мл или 1 шт. •...
Отзывы о рецепте
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спс)
оч понравилось)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Вот такой рецепт нашла - жаркое по-хорватски.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ты просто кудесница.
А жаркое с айвой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жаркое с айвой очень похвалила.
Хороший рецепт. Спасибо
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))