Попробуйте приготовить рецепт гречки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Была у вас в детстве такая история, как гречневая каша с молоком? Я еще любила, чтобы мама добавила сахарка или меда, а летом и свежих ягод. Но это был, конечно, сладкий вариант гречневой каши. Зато именно он побудил меня на сегодняшний рецепт гречневой крупы, приготовленный в очень вкусном сливочном соусе, на основе как раз-таки молока, овощей, остро-пряного имбиря и ароматных специй. Получилось свежо, необычно, даже смело, как мне кажется, для привычной всем гречки, ну, и, безусловно, очень вкусно! А подадим мы ее в качестве гарнира к жареному на углях мясу (в моем случае свинина). Вот и получился полезный, без лишних жиров и ненужных калорий, обед или ужин в сезон пикников. Попробуем?
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гречневой, каши с мясом, рецепты домашней кухни.
Недавно пробовала гречку с мясом по-купечески. Рекомендую! Может кому и пригодится.
В первую очередь, берем качественную и полезную, содержащую огромное количество витаминов и минералов гречу ТМ Националь. Стакан гречи отварим согласно инструкции на упаковке. А пока каша варится, быстро приготовим соус, с которым и подадим любимую в моей семье гречу. Одну белую луковицу среднего размера очистить. Небольшую яркую морковку также почистить. Маленькие, но такие сладкие помидорки черри ополоснуть водой и обсушить. Корешок свежего имбиря примерно размером с палец понадобится для данного количества ингредиентов.
Лук нарезать мелко. Морковь, если такая же небольшая, как и у меня, колечками. Имбирь натереть на терке. Нам необходима, примерно, чайная ложка с горкой натертого имбиря.
Подготовим специи, которые и создают ароматную базу этого блюда. Итак, я использую сушеную кинзу, молотый кардамон, сладкую красную паприку и молотую куркуму, о полезности которой знает в наше время всякий. Если любите острое, очень советую добавить в эту компанию перец чили. Будет ох, как ядрено!
В кастрюльке разогреть пару ложек растительного и чайную ложку сливочного масла.
В кастрюльку к маслу добавляем лук и морковь. Обжариваем. Когда овощи станут мягче, солим и перчим по вкусу, добавляем подготовленные специи: кинзу, кориандр, куркуму и паприку. Перемешиваем, даем маслу и овощам пропитаться ароматами специй. От соприкосновения с горячим маслом, специи начинают сильно благоухать.
Вливаем молоко к овощам и специям, перемешиваем и тушим этот сливочный соус практически до готовности овощей.
В это время помидоры черри разрежем пополам.
Добавим помидоры в соус. Перемешиваем и тушим еще пару минут.
В самую последнюю очередь в кастрюлю добавляем уже отваренную вкусную гречу ТМ Националь.
Соединяем крупу со всеми ингредиентами соуса. Если кажется, что суховато, можно еще добавить молока или воды. Мне хотелось, чтобы греча была полностью покрыта соусом, чтобы этот неимоверно вкусный и ароматно-пряный соус обволакивал каждое гречневое ядрышко. Но при этом ни в коем случае крупа не должна в нем плавать. Поэтому смотрите по ситуации и ориентируйтесь на свой вкус. Гречу в соусе томить минуты 2-3. Выключить и дать настояться под крышкой еще минут 15.
А в это время подготовим мясной ингредиент нашего блюда. Здесь все зависит от вашего вкуса и настроения. Такой насыщенный ароматами и специями гарнир, как гречка в сливочно-имбирном соусе, мне захотелось подать к какому-нибудь незамысловатому варианту жареного или запеченного мяса. После очередного пикника остался шашлык из свинины. Идеально постная свинина, жареная на углях, а значит, жареная без лишних жиров и калорий, вписалась в это блюдо. Нарежем мясо кусочками.
И можно сервировать блюдо. Горячая рассыпчатая, ядрышко к ядрышку, гречка, но при этом нежная, в сливочно-пряном соусе с овощами, идеально сочетается с мясом на гриле. Не забудьте посыпать блюдо свежей зеленью, в моем случае зеленый лук. Можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Гречка с шампиньонами
Простой рецепт приготовления гречки с грибами, луком и морковью. Грибы можно использовать сезонные лесные или шампиньоны....
Рецепт приготовления гречки с баклажанами
Гречка 400 г • Баклажаны 3 шт. • Лук 1 луковица • Сметана 10 ст.л. • Лимон 1 шт. • Укроп (свежий, мелко нарезанный) 1 ст.л. • Масло оливковое 2 ст.л. • Соль • Перец...
Гречка на сковороде
Разнообразить ужин можно всегда, стоит лишь держать в запасе хотя бы стакан гречки. «Царица круп» не только питательна, но и очень проста в приготовлении, ведь с ней сочетаются и грибы,...
Рецепт гречки по-купечески
Гречка по-купечески приготовлена с фаршем в духовке - вкусно, даже очень! Мои домашние съели всю кастрюлю....
Гречка с подливкой
Всеми любимая гречневая каша может стать еще вкуснее, если к ней добавить дополнительные ингредиенты. Например, я с вами поделюсь тем, как приготовить гречку с подливкой....
Простой рецепт гречки с брокколи
Давайте добавим в привычную кашу что-то новенькое. Попробуем разбавить ее овощами. А как приготовить гречку с брокколи, прочитайте ниже. Получается сытно, а готовится просто....
Красная гречка
Попробуйте сделать гречку не скучным гарниром, а самостоятельным и вкусным блюдом - ярким и ароматным. Не пожалеете! Рецепт подходит и для тех, кто соблюдает пост....
Как приготовить гречку на пару
Полезная, вкусная и рассыпчатая гречневая каша на пару! Некоторые люди говорят, что совсем не любят гречневую кашу. Но основная причина этого - не умение правильно и вкусно отваривать...
Отзывы о рецепте
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гречку в сливочно-имбирном соусе с мясом на гриле не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гречку в сливочно-имбирном соусе с мясом на гриле, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Dubchak_90, рецепт гречки в сливочно-имбирном соусе с мясом на гриле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вот еще интересный вариант рецепта красной гречки.
Рецепт весьма кстати!
Попробую приготовить гречку в сливочно-имбирном соусе с мясом на гриле.
Гречка в сливочно-имбирном соусе с мясом на гриле - очень вкусно, продукты сочетаемые
А я всегда готовлю с dubchak_90 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Настя, спасибо за рецепт!