Новые рецепты
Квас
Домашний квас из черного хлеба без дрожжей
Такой квас можно предложить и ребенку. Готовится он без вредных добавок или дрожжей, натуральным брожением. Смотрите рецепт, как приготовить домашний квас из черного хлеба без дрож...
Окрошка
Окрошка с морковной ботвой и белым квасом
Однажды моя подруга поделилась со мной своим семейным секретом: она добавляет ботву моркови в супы и салаты, кроме того, мелко шинкует ботву и замораживает, чтобы такая витаминная добавка...
Попробуйте приготовить рецепт домашнего кваса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Способ приготовления: Без термообработки. Повод приготовления рецепта: Обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кваса, домашние рецепты, напитки из лимона, рецепты русской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала верещаку с хлебным квасом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 1,5 л кваса
- 500-600 г филе свежей или малосольной лососины
- вода, рыбный бульон или пряный отвар
- 400-500 г листовой зелени (щавель, шпинат, свекольная ботва, сныть, крапива)
- 1 ст л лимонного сока или белого винного уксуса
- 2-3 небольших огурца
- небольшой пучок зеленого лука
- небольшой пучок укропа
- соль по вкусу
- колотый лед
Метод:
-
Филе лосося положите в плоскую кастрюлю и залейте холодной водой с добавлением вина, лимонного сока, пряным отваром или рыбным бульоном так, чтобы рыба была лишь покрыта жидкостью. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и варите 5-7 минут на каждые 2.5 см толщины рыбы. Остудите рыбу в отваре.
-
Всю листовую зелень промойте, сложите в кастрюлю, добавив холодной воды вровень с листьями. Доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут, время от времени прижимая зелень. Откиньте отваренную зелень на дуршлаг, протрите и остудите.
-
Огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте вместе с луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой.
-
Протертую ботву разбавьте холодным квасом, добавьте растертые огурцы и зелень.
-
Положите в ботвинью лед. В каждую тарелку положите нарезанную тонкими ломтиками рыбу, залейте ботвиньей.
Рекомендуется для Вас
Свекольник классический с квасом
Квас хлебный 0,6 л • Свекольный отвар 0,6 л • Свекла 3 шт. • Зеленый лук 1 пучок • Огурцы 2 шт. • Морковь 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 5 столовых ложек • Сахар 1 ч.л. • Кислота...
Рецепт приготовления окрошки с таном и ледяным квасом
Такую окрошку готовит моя мама, лет 5 уже наверно. Зелень кладет отдельно на тарелку и рядом ставит большое блюдо со льдом из кваса. Кислый квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается...
Холодный суп ботвинья из свеклы
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!...
Рецепт кваса болотова на чистотеле
Необычайно полезный целебный квас и не менее вкусный!...
Квас из свеклы без дрожжей
Не только вкусный, но и очень полезный напиток. Готовится без дрожжей, только вода, свекла и сахар. Имеет очень приятный цвет. Хранится в холодильнике....
Простой рецепт кваса из черного хлеба
Если у вас остался черный хлеб - используйте его правильно! Приготовьте вкусный, ободряющий квас. Рецепт - очень даже простой, вы сможете насладится холодненьким квасом уже через с...
Окрошка с квасом
500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном" • 250 г буженины • 3 клубня картофеля • 2-3 небольших огурца • 6-8 редисок • 3 сваренных вкрутую яйца • 1 пучок зеленого лука • 1...
Отзывы о рецепте
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо за рецепт ботвиньи с квасом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Немкова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ботвинью с квасом
спасибо за рецепт…
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ботвинью с квасом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится холодный суп ботвинья из свеклы.