Холодный суп ботвинья из свеклы
Фотография холодного супа ботвинья из свеклы
Новые рецепты
Холодный суп
Хладник литовский — холодный суп из свеклы
Хладник относится к литовской и польской кухне. Он очень простой в приготовлении и в тоже время очень вкусный. особенно хорошо его подавать летом, когда не хочется ничего горячего и...
Холодный суп
Холодный суп-пюре из листьев белой свеклы
Холодный суп-пюре очень расспространен в Испании...
Попробуйте приготовить рецепт холодника из свеклы на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, свекольный суп, щавелевый суп.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала холодника на курином бульоне из запеченной свеклы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт.
- Квас - 3 л
- Яичные желтки - 3 шт.
- Огурцы - 5 шт.
- Сметана - 1 стак. (200 мл)
- Щавель - 160 г
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
Метод:
-
Свекольная ботва - очень ценный и богатый витаминами продукт. Еда, приготовленная из нее, издревле ценилась в русской кухне. Существовало даже отдельное блюдо, которое считалось одним из любимых супов наших прадедов и называлось ботвинья. Считалось позором для хозяйки, если она не умела или плохо готовила это блюдо. Была даже такая пословица: "Какова Аксинья, такова и ботвинья". Кулинарный рецепт ботвиньи из свеклы мы вам сегодня и предлагаем.
-
Сырую свеклу нарезать соломкой и полчаса варить в квасе до готовности. Затем отвар слить и поставить в холодильник, чтобы он не потерял свою яркую окраску. Свежие огурцы порезать кубиками и положить в охлажденный свекольный квас. Туда добавить также свеклу и пюре из щавеля. Заправить ботвинью смешанными со сметаной вареными яичными желтками и посолить. Подавать это блюдо лучше с измельченной зеленью укропа и добавить туда кусочки льда. В ботвинью из свеклы можно еще добавить отварные измельченные шейки раков или консервированное мясо крабов. Приятного аппетита!
Видео холодного супа ботвинья из свеклы
Рекомендуется для Вас
Холодный суп из свеклы и сладкого перца
Ура! Настали теплые деньки! Можно потихоньку расширять ассортимент холодных супов. В этом сезоне мы начнем из свекольного супа со сладким перцем. Он отлично освежает и насыщает в жару....
Рецепт приготовления холодного крема-супа из свеклы с щавелем
свекла (среднего размера) 6 шт. • лук 2 шт. • картофель 1-2 шт. • сельдерей (стебель) 3 шт. • морковь (среднего размера) 3 шт. • кориандр (семена) 1 ч.л. • уксус яблочный 1 ст.л. •...
Холодный суп из простокваши и свеклы
Нечто среднее между окрошкой и свекольником - простой и здоровый холодный суп для жарких летних дней....
Рецепт холодника из свеклы на воде
Вашему вниманию - предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое....
Холодный суп из свеклы
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала проб...
Простой рецепт холодного супа с огурцом
Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит...
Холодник из свеклы
свекла (отварная) 1 шт. • огурец 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • хрен (столовый) 1 ч.л. • соль 1 по вкусу • сахар 1 по вкусу • лимонная кислота 1 по вкусу • укроп...
Как приготовить холодный суп
помидоры 3 шт. • лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт. • перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт. • огурец 2 шт. + 3 шт. • масло оливковое 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л. • соус табаско 5 мл • чеснок...
Отзывы о рецепте
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали холодный суп ботвинья из свеклы. Спасибо за рецепт!
Сегодня первый раз готовила холодный суп ботвинья из свеклы.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Внесу в копилочку холодный суп, объеденье.
Zoya91, спасибо.
Приготовила холодный суп ботвинья из свеклы.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вчера приготовила холодный суп ботвинья из свеклы!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!