Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы

Рецепт холодника на курином бульоне из запеченной свеклы

Фотография холодника на курином бульоне из запеченной свеклы

Попробуйте приготовить рецепт холодника с ботвой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

В русской кухне свекольник часто называют холодником. Куриный бульон придает ему насыщенный вкус и аромат, и делает летнее блюдо достаточно сытным. А запеченная свекла сохраняет все свои витамины и микроэлементы.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодного супа,  куриный суп,  свекольный суп,   рецепты русской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала холодника из свеклы на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 1.5 л
  • Свекла 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень по вкусу
  • Сметана для подачи

Метод:

  1. Свеклу вымыть, срезать макушку и корешок, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

  2. Затем свеклу очистить, нарезать кубиками и положить в заранее разогретый куриный бульон. Варить на небольшом огне 15 минут.

  3. Добавить содержимое упаковки MAGGI ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ и варить еще 5 минут.

  4. Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп.

  5. Свекольник снять с огня и взбить с помощью погружного блендера до состояния пюре.

  6. Подавать охлажденным, украсив зеленью. Можно добавить сметану.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
tyagova_89
tyagova_89

Чудненький рецепт)))

ksyusha
ksyusha

Холодника на курином бульоне из запеченной свеклы просто супер, мои гости все были в восторге!!! itoung, спасибо!

Валя Сальникова
Валя Сальникова

Itoung, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

aleksandra85
aleksandra85

Itoung, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
холодник на курином бульоне из запеченной свеклы — вкуснятина!

karolina76
karolina76

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

galya
galya

Itoung!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

tirorillu
tirorillu

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Амирханова Вита
Амирханова Вита

Если любишь холодника на курином бульоне из запеченной свеклы, посмотри еще холодника из огурцов.

risherise1974
risherise1974

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

София Эсаулова
София Эсаулова

Мы тоже недавно первый раз делали холодника на курином бульоне из запеченной свеклы.

Опарко Лера
Опарко Лера

Спасибо, очень понравилось оформление холодника на курином бульоне из запеченной свеклы!

Людмила Дедюхина
Людмила Дедюхина

Itoung, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

rybkina_79
rybkina_79

Обязательно приготовлю!
itoung, спасибо!

Рекомендуется для Вас

Холодник из огурцов

Холодник из огурцов

Прохладный освежающий суп для жарких летних дней. Огурцы, натуральный йогурт, кефир, мята и петрушка проворачиваются вместе в блендере....

Холодник по-польски

Рецепт приготовления холодника по-польски

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом....

Холодник со щавелем

Холодник со щавелем

Холодник со щавелем – старинное белорусское блюдо, которое уже давно стало интернациональным. Готовят его из листьев щавеля, которые можно использовать до появления на растениях цветоносов....

Литовский холодник

Рецепт литовского холодника

Вкусное первое блюдо в зной насытит и взбодрит! Литовский холодник готовится очень просто. На самом деле, сколько хозяек - столько и рецептов холодника. У каждой блюдо получается необыкновенным...

Холодник из свеклы

Холодник из свеклы

свекла (отварная) 1 шт. • огурец 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • хрен (столовый) 1 ч.л. • соль 1 по вкусу • сахар 1 по вкусу • лимонная кислота 1 по вкусу • укроп...

Грибной холодник

Простой рецепт грибного холодника

В вашей семье любят грибы, и у вас целая копилка грибных рецептов? Тогда добавьте в нее и грибной холодник, для жарких дней - самое то. Сытно, вкусно и просто. Рецепт холодника можно...

Холодник на воде

Холодник на воде

Свекольный холодник на воде, приготовленный по этому несложному рецепту, получится не менее вкусным и ароматным, чем классический холодник на кефире....

Холодник

Как приготовить холодника

Холодник - отличный суп для жаркого дня или легкого обеда. Готовится он из свеклы - вареной или печеной, свежих огурцов, вареных яиц и зелени. Подается холодник обычно с молодым отварным...