Холодник с картошкой

Рецепт холодника с картошкой

Фотография холодника с картошкой

Попробуйте приготовить рецепт холодника с ботвой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хочется вспомнить недавно ушедшее лето и приготовить холодник. А чтобы было посытнее и потеплее приготовим его с отварной картошечкой, как обычно подают его у нас в Литве.

Повод приготовления рецепта: На обед, Полезный обед.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодного супа,  легкие рецепты,  классические рецепты,  свекольный суп,  картофельный суп.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Здесь я привожу очень подробный рецепт холодника с картошкой с фотографиями. Все готовится очень быстро и просто. Очень легкий, вкусный холодный суп получается. В Литве принято отварной горячий картофель подавать на отдельной тарелке. Кто уж совсем на диете, может картошку и не есть. А вообще холодник с картошкой, да со сметаной, - необыкновенно вкусный и полезный суп. Приятного аппетита!

Недавно пробовала холодника из свеклы на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт. (среднего размера)
  • Огурец — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Кефир — 1 л
  • Вода кипяченая — 1,5 л
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зеленый — 1 шт. (пучок)
  • Укроп — 1 шт. (пучок)
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Соль — По вкусу

Метод:

  1. Свеклу отвариваем до готовности 20-30 минут, очищаем и натираем на крупной терке.

  2. В большую кастрюлю вливаем 1,5 литра холодной кипяченой воды и кладем туда свеклу.

    холодник с картошкой
  3. Кубиками нарезаем огурец.

    холодник с картошкой
  4. Измельчаем отваренные яйца.

    холодник с картошкой
  5. Очень мелкими кубиками шинкуем репчатый лук.

    холодник с картошкой
  6. Измельчаем зеленый лук.

    холодник с картошкой
  7. Нарезаем укроп мелко.

    холодник с картошкой
  8. Все нарезанные компоненты выкладываем в кастрюлю со свеклой. Солим по вкусу и добавляем туда кефир. Перемешиваем.

    холодник с картошкой
  9. Отвариваем картофель.

    холодник с картошкой

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
loroflo2004
loroflo2004

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Алена Эткокова
Алена Эткокова

Пасибо тебе Тесленко.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

gadaltseva_82
gadaltseva_82

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tatyana
tatyana

Тесленко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала холодника с картошкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит холодника с картошкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от холодника с картошкой.
СПАСИБОЧКИ!

Женя Кочергина
Женя Кочергина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

imedeasi
imedeasi

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

katya71
katya71

Больше всего понравился рецепт холодника из огурцов. Объедение!!!

nyuta
nyuta

Обожаю холодника с картошкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

nepyalina_82
nepyalina_82

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

tanya98
tanya98

Тесленко, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Хитрова Рита
Хитрова Рита

Спасибо, Тесленко, очень вкусно!

atestofo1988
atestofo1988

Тесленко, холодника с картошкой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Рекомендуется для Вас

Холодник по-польски

Холодник по-польски

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом....

Холодник со щавелем

Рецепт приготовления холодника со щавелем

Холодник со щавелем – старинное белорусское блюдо, которое уже давно стало интернациональным. Готовят его из листьев щавеля, которые можно использовать до появления на растениях цветоносов....

Литовский холодник

Литовский холодник

Вкусное первое блюдо в зной насытит и взбодрит! Литовский холодник готовится очень просто. На самом деле, сколько хозяек - столько и рецептов холодника. У каждой блюдо получается необыкновенным...

Холодник из свеклы

Рецепт холодника из свеклы

свекла (отварная) 1 шт. • огурец 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • хрен (столовый) 1 ч.л. • соль 1 по вкусу • сахар 1 по вкусу • лимонная кислота 1 по вкусу • укроп...

Холодник на кефире

Холодник на кефире

Холодник на кефире - отличный вариант супа для весеннего меню! Весной особенно хочется чего-то свеженького и легкого, но обед и ужин никто не отменяет - организм требует питания. Отличный...

Грибной холодник

Простой рецепт грибного холодника

В вашей семье любят грибы, и у вас целая копилка грибных рецептов? Тогда добавьте в нее и грибной холодник, для жарких дней - самое то. Сытно, вкусно и просто. Рецепт холодника можно...

Холодник на воде

Холодник на воде

Свекольный холодник на воде, приготовленный по этому несложному рецепту, получится не менее вкусным и ароматным, чем классический холодник на кефире....

Холодник

Как приготовить холодника

Холодник - отличный суп для жаркого дня или легкого обеда. Готовится он из свеклы - вареной или печеной, свежих огурцов, вареных яиц и зелени. Подается холодник обычно с молодым отварным...