Свекольный холодник с закваской

Рецепт свекольного холодника с закваской

Фотография свекольного холодника с закваской

Попробуйте приготовить рецепт холодника с ботвой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Повод приготовления рецепта: Обед.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодного супа,  свекольный суп.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала холодника из свеклы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • свекла вареная 3 шт.
  • яйца вареные 3 шт.
  • зелень по вкусу
  • огурцы свежие 2 шт.
  • закваска 1 л
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • соль по вкусу
  • сметана по вкусу

Метод:

  1. Для начала отварим свеклу и яйца. Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Свеклу чистим.

  2. и натираем на крупной терке

    свекольный холодник с закваской
  3. Вода закипела и отправляем в кастрюлю свеклу.

    свекольный холодник с закваской
  4. добавляем лимонный сок или уксус, и соль даем прокипеть 2-3 минуты и выключаем газ. Остужаем. Пока свекольный отвар остужаем подготовим другие продукты.

    свекольный холодник с закваской
  5. Огурцы нарезаем произвольно

    свекольный холодник с закваской
  6. нарезаем яйца

    свекольный холодник с закваской
  7. и зелень мнооого зелени на огороде зелени много и я взяла укроп, петрушку двух видов, молодые листья свеклы, чеснок и лук. Все мелко режем.

    свекольный холодник с закваской
  8. Свекольный отвар остыл добавляем в него закваску или кефир

    свекольный холодник с закваской
  9. огурцы, яйца и зелень убираем в холодильник на пару часов.

    свекольный холодник с закваской
  10. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и я еще добавляю лимонный сок или бальзамический уксус, т. к. люблю покислее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

    свекольный холодник с закваской

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
tyagova_89
tyagova_89

Делала свекольного холодника с закваской на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Элла Агабекова
Элла Агабекова

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

nikishina_73
nikishina_73

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Надя Хорикова
Надя Хорикова

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю свекольного холодника с закваской уже полгода, все супер!

urtetady1976
urtetady1976

Получилось отменно!
Кискина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

popovich_97
popovich_97

Думаю, что-то похожее - холодник из огурцов.

Тома Одинокова
Тома Одинокова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт свекольного холодника с закваской!

alerali1979
alerali1979

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

lilya93
lilya93

Кискина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Рекомендуется для Вас

Холодник из огурцов

Холодник из огурцов

Прохладный освежающий суп для жарких летних дней. Огурцы, натуральный йогурт, кефир, мята и петрушка проворачиваются вместе в блендере....

Холодник по-польски

Рецепт приготовления холодника по-польски

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом....

Холодник со щавелем

Холодник со щавелем

Холодник со щавелем – старинное белорусское блюдо, которое уже давно стало интернациональным. Готовят его из листьев щавеля, которые можно использовать до появления на растениях цветоносов....

Литовский холодник

Рецепт литовского холодника

Вкусное первое блюдо в зной насытит и взбодрит! Литовский холодник готовится очень просто. На самом деле, сколько хозяек - столько и рецептов холодника. У каждой блюдо получается необыкновенным...

Холодник на кефире

Холодник на кефире

Холодник на кефире - отличный вариант супа для весеннего меню! Весной особенно хочется чего-то свеженького и легкого, но обед и ужин никто не отменяет - организм требует питания. Отличный...

Грибной холодник

Простой рецепт грибного холодника

В вашей семье любят грибы, и у вас целая копилка грибных рецептов? Тогда добавьте в нее и грибной холодник, для жарких дней - самое то. Сытно, вкусно и просто. Рецепт холодника можно...

Холодник на воде

Холодник на воде

Свекольный холодник на воде, приготовленный по этому несложному рецепту, получится не менее вкусным и ароматным, чем классический холодник на кефире....

Холодник

Как приготовить холодника

Холодник - отличный суп для жаркого дня или легкого обеда. Готовится он из свеклы - вареной или печеной, свежих огурцов, вареных яиц и зелени. Подается холодник обычно с молодым отварным...