Домашний квас из ржаного хлеба

Рецепт домашнего кваса из ржаного хлеба

Фотография домашнего кваса из ржаного хлеба

Попробуйте приготовить рецепт кваса из ржаного хлеба без дрожжей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кваса,  домашние рецепты,  полезные напитки,   рецепты русской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 31 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала квас домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной 2 ломтика
  • Солод ферментированный 20 г
  • Сахар 100 г
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Вода 1,5 л

Метод:

  1. Разделать хлеб крупным кубиком на ржаные сухари, подсушить в духовке.

  2. Кипяченную воду остудить до 25 градусов.

    домашний квас из ржаного хлеба
  3. В отдельной чашке в теплой порции воды растворить ферментированный солод.

    домашний квас из ржаного хлеба
  4. Подготовленные ржаные сухари залить водой, добавить сахар, солод и содержимое банки хорошо перемешать.

    домашний квас из ржаного хлеба
  5. На поверхности кваса рассыпать сухие дрожжи и больше ничего не перемешивать.

    домашний квас из ржаного хлеба
  6. Накрыть банку чистой марлей. Необходимо следить, чтобы между квасом и марлей оставался воздушный "зазор" для более интенсивного брожения. Оставить банку при комнатной температуре на сутки, затем процедить и хранить в холодильнике.

    домашний квас из ржаного хлеба
  7. Рецепт "Домашний квас из ржаного хлеба" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    домашний квас из ржаного хлеба

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
amyetutho
amyetutho

Сегодня первый раз готовила домашний квас из ржаного хлеба.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

zina
zina

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Анастасия Любецкая
Анастасия Любецкая

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего кваса из ржаного хлеба.
Музыка, спасибо!!!

Базрова Юська
Базрова Юська

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

imedeasi
imedeasi

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить квас из черного хлеба. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

berstenyova_76
berstenyova_76

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

illeadimy
illeadimy

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

sethitsis
sethitsis

Приготовила.
Едим.
Но от домашнего кваса из ржаного хлеба я ожидала бО'льшего!!!

ira
ira

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик домашнего кваса из ржаного хлеба!

Надя Днепровская
Надя Днепровская

Музыка, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

katya71
katya71

Огромное Вам спасибо!!!
домашний квас из ржаного хлеба — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Секун Алеся
Секун Алеся

Музыка, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Рекомендуется для Вас

Домашний квас из ржаного черного хлеба

Домашний квас из ржаного черного хлеба

Традиционный русский напиток утолит жажду, сил придаст! Лето, без сомнения, лучшее время года. Яркое солнце припекает все жарче, так и хочется освежиться стаканчиком холодного и вкусного...

Домашний квас без дрожжей

Рецепт приготовления домашнего кваса без дрожжей

Ржаной хлеб 1/4 шт. • Сахар 4 столовые ложки • Вода 3 л...

Квас из ржаного солода

Квас из ржаного солода

Освежающий напиток для семьи в самый жаркий день! Предлагаю приготовить вкусный квас из ржаного солода. Такой напиток отлично утолит жажду в жаркое время года....

Домашний хлебный квас

Рецепт домашнего хлебного кваса

Все любители кваса покупают его на розлив и крайне редко в магазинах. Однако, приготовить свой собственный хлебный квас не так сложно. Для него не нужен никакой концентрат. Все гениально...

Квас из ржаного хлеба

Квас из ржаного хлеба

Этот вкусный напиток готовится в разных интерпретациях, но это никак не влияет на его полезность для нашего организма. Предлагаю вариант приготовления кваса из ржаного хлеба, получается...

Квас из черного хлеба

Простой рецепт кваса из черного хлеба

Если у вас остался черный хлеб - используйте его правильно! Приготовьте вкусный, ободряющий квас. Рецепт - очень даже простой, вы сможете насладится холодненьким квасом уже через с...

Домашний квас

Домашний квас

вода 1500 мл • дрожжи (живые или сухие) 10 г или 3 г • хлеб (черный) 200 г • изюм 1 ст.л. • сахар 3 ст.л....

Квас из хлеба

Как приготовить квас из хлеба

Если у вас остался черный хлеб или вы хотите бодрящего прохладительного напитка в палящий зной, сделайте квас в домашних условиях из хлеба. Вкус этого напитка знает каждый, готовится...