Домашний майонез без яиц

Рецепт домашнего майонеза без яиц

Фотография домашнего майонеза без яиц

Попробуйте приготовить рецепт домашнего майонеза. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Все знают, что домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Однако не все решаются его готовить из-за использования сырых яиц сальмонелла, к сожалению, не дремлет. Предлагаю вам простой рецепт домашнего майонеза без яиц с его помощью вы в считанные минуты приготовите этот вкуснейший соус без всякого риска для здоровья.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт домашнего майонеза,  домашние рецепты,  домашние соусы,   рецепты французской кухни.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 788 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Такой майонез по вкусу практически ничем не отличается от обычного, поверьте! Домашний майонез без яиц прекрасно подойдет в качестве заправки для салатов, бутербродов и разнообразных закусок. Приготовить его очень просто единственное необходимое условие, это наличие погружного блендера.

Недавно пробовала майонез домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Молоко — 100 мл
  • Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового)
  • Горчица — 1 ч.л. (готовая)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сок лимонный — 1-2 ст.л.
  • Сахар — 1-2 Щепоток
  • Курукума или шафран — По вкусу (для придания майонезу желтого цвета)

Метод:

  1. Продукты, которые понадобятся для приготовления домашнего майонеза без яиц. Молоко и растительное масло должны быть одинаковой температуры.

  2. Соединяем молоко и масло в высоком узком стакане.

    домашний майонез без яиц
  3. Опускаем в стакан блендер и начинаем взбивать.

    домашний майонез без яиц
  4. Взбиваем на высокой скорости, постепенно поднимая блендер. Буквально через минуту, а то и меньше, молоко и масло превратятся в пышную однородную эмульсию.

    домашний майонез без яиц
  5. Добавляем остальные ингредиенты горчицу, соль, сахар, лимонный сок и опять взбиваем.

    домашний майонез без яиц
  6. Через 20 секунд получаем вот такой майонез плотный, красивый и очень вкусный.

    домашний майонез без яиц
  7. Единственное отличие такого майонеза от обычного чуть более светлый оттенок. Если вы хотите получить майонез привычного желтого цвета добавьте в него куркуму или шафран и тщательно перемешайте. ну и другие специи - перец, пряные травы - не возбраняются:)

    домашний майонез без яиц
  8. Домашний майонез без яиц готов. Приятного аппетита!

    домашний майонез без яиц

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
atind
atind

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

getman_88
getman_88

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

kira
kira

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашнего майонеза без яиц меня выручил!

trubchik_95
trubchik_95

Я сделала домашний майонез без яиц, все получилось очень даже..!
yaigsanol, спасибо большое!!

ondar
ondar

Домашний майонез без яиц готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний майонез без яиц у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Василина Дапшене
Василина Дапшене

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что домашний майонез без яиц не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту домашний майонез без яиц, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

tiseed1984
tiseed1984

Yaigsanol! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

tesait
tesait

Спасибо, за рецептик домашнего майонеза без яиц. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - домашний майонез за 1 минуту.

dergachuk_93
dergachuk_93

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Анастасия Боронина
Анастасия Боронина

Спасибо, yaigsanol!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний майонез без яиц как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

sasis1982
sasis1982

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Березникова Антонина
Березникова Антонина

Yaigsanol, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

shigaeva_73
shigaeva_73

Домашний майонез без яиц супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашний майонез без яиц:)))

unoro1972
unoro1972

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

lyusya
lyusya

Yaigsanol — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно домашний майонез без яиц будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Рекомендуется для Вас

Домашний майонез на перепелиных яйцах

Домашний майонез на перепелиных яйцах

Отличный и вкусный домашний майонез на перепелиных яйцах! Очень вкусный домашний майонез на перепелиных яичках. Можно добавить натертый огурчик свежий или кислый, укропчик - и будет...

Домашний майонез в индийском стиле

Рецепт приготовления домашнего майонеза в индийском стиле

Я уже не раз говорила о том, что на основе немногочисленных базовых соусов вроде майонеза или бешамеля можно готовить огромное количество производных, с разными вкусами и характеристиками....

Домашний майонез за 1 минуту

Домашний майонез за 1 минуту

Многие из нас предпочитают домашний майонез. Но вряд ли многих вдохновляет пусть не столь сложный, однако скрупулезный и довольно длинный способ его приготовления. Тогда выручит рецепт...

Домашний майонез на желтках

Рецепт домашнего майонеза на желтках

Яичный желток 3 шт. • Растительное масло 150 мл • Горчица 1 ч.л. • Лимонный сок 5 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Соль 1/2 чайной ложки...

Домашний майонез с горчицей

Домашний майонез с горчицей

Очень вкусный домашний майонез. Быстро и вкусно) Полезный, без химикатов!...

Майонез домашний в блендере

Простой рецепт майонеза домашнего в блендере

Хочу поделится моим универсальным рецептом вкусного домашнего майонеза. Готовится он за считанные минуты! А специи, чеснок или другие добавки можно ввести в готовый майонез. Смотрите,...

Быстрый домашний майонез

Быстрый домашний майонез

Любимый очень многими соус, который можно сделать дома за считанные минуты при помощи блендера. Это мало того, что просто, да еще и выглядит захватывающе, как практические занятия по...

Домашний постный майонез

Как приготовить домашний постный майонез

мука - 5 ст.л. • подсолнечное масло 100 г • уксус 6% - 2 ст.л. • горчица - 1 ч.л. • сахар 1,5 ч.л. • соль - 1,5 ч.л. • перец черный 1 щепотка • вода - 1 стак. • авокадо 2 шт. • оливковое...