Скордалия — чесночный соус

Рецепт скордалии — чесночного соуса

Фотография скордалии — чесночного соуса

Попробуйте приготовить рецепт соуса блу чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт соусов,  домашние рецепты,  чесночные соусы,   рецепты греческой кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Рецепт: Простой

Хлеб можно заменить 5 небольшими запеченными картофелинами.

Недавно пробовала черничный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • масло оливковое экстра вирджин - 100 мл
  • чеснок - 5-6 зубчиков
  • хлеб черствый без корки - 5 ломтей
  • уксус винный белый
  • соль

Метод:

  1. Очистить чеснок и залить уксусом на 1 ч. Затем вынуть чеснок (уксус сохранить) и растолочь в ступке в пасту.

  2. Хлебный мякиш замочить в холодной воде на 5-10 мин, отжать и добавить размятый чеснок. Если используется картофель, его нужно протереть через сито и также смешать с чесноком.

    скордалия — чесночный соус
  3. Влить в массу 2-3 ст. л. чесночного уксуса, посолить, взбить, добавляя понемногу масло. При необходимости соус можно разбавить небольшим количеством воды. Подавать к жареной рыбе и овощным фрикаделькам

    скордалия — чесночный соус

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
hedindof
hedindof

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

lada
lada

Спасибо!
Отличный рецепт скордалии!

tomara95
tomara95

Алиса, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ashithed
ashithed

Вкуснятина неописуемая!!!

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Кочерга Саша
Кочерга Саша

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для соуса из сельдерея.

evgeniya89
evgeniya89

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lilya97
lilya97

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

nourat
nourat

Готовила скордалию много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Рекомендуется для Вас

Соус для ежиков

Соус для ежиков

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса для ежиков. Отличное решение, если у вас есть готовый гарнир и вы хотите дополнить его чем-то вкусным и сытным. Попробуйте томатный...

Соус для овощей

Рецепт приготовления соуса для овощей

Томатный соус станет прекрасным дополнением к вашему овощному блюду, добавив ему пикантности. Готовится просто и из доступных ингредиентов. Попробуйте!...

Соус к говядине

Соус к говядине

Освежающий, ароматный и вкусный соус к говядине. Этот соус совершенно изменит вкус давно знакомого вам блюда. А готовится, как и все гениальное, очень просто. И ингредиенты для соуса...

Соус Карбонара

Рецепт соуса карбонара

Соус Карбонара - знаменитый, при этом простой соус к пасте. Готовится быстро, а панчетту можно заменить подкопченным венгерским или отечественным беконом....

Соус Чимичурри

Соус Чимичурри

Петрушка листовая – 1 большой пучок • Чеснок – 3 зубчика • Острый перец – 1 шт. или 1 ч.л. сушеных хлопьев • Орегано – 1 ст.л свежего или 1 ч.л. сушеного • Красный винный уксус – 1...

Томатный соус

Простой рецепт томатного соуса

Думаю, почти любая мама хотя бы раз в жизни сталкивалась с ситуацией, когда ребенок вдруг приходит домой и просит приготовить что-то "как в садике". Ну, вот и мой сын в один прекрасный...

Соус терияки

Соус терияки

имбирь — 3 см • чеснок — 1 зубчик • перец чили — 1 шт. • сахар тростниковый — 20 г • соус соевый — 150 мл • мёд — 3 ч.л. • апельсин — 1 шт. • мирин • крахмал — 25 г • вода • масло оливковое...

Соус-дип

Как приготовить соус-дип

Соус-дип (англ. Dip) - общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип...