Борщ с фасолью и рыбой

Рецепт борща с фасолью и рыбой

Фотография борща с фасолью и рыбой

Попробуйте приготовить рецепт вегетарианского борща с красной фасолью, заправкой из сладкого перца и томатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт взяла из журнала "Гастроном" но отредактировла под свой вкус, получилось очень даже замечательно и вкусно

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт борща,  свекольный суп,  рыбный суп,  фасолевый суп.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • рыба белая - 500 г
  • вода - 2 л
  • фасоль белая - 2 шт.
  • свекла - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • перец чили красный - по вкусу

Метод:

  1. Предварительно замочить белую фасоль в горячей воде, приблизительно на 1 час, почему белую? на мой взгляд она нежнее и готовится значительно быстрее, в данном случае это отличный вариант. Сварить рыбный бульон, рыбу достать и отложить в сторону. В бульон добавить фасоль и варить на медленном огне, переодически пробуя фасоль на мягкость. На сковороде поджарить мелко порезанный лук, морковь и свеклу пошинковать очень тонкой соломкой.

  2. К луку добавить морковку и готовить еще 10 минут. Отдельно обжарить свеклу в течение 7 минут, чтобы она сильно не размякла, а чуть похрустывала, затем к свекле добавить уксус, перемешать и снять с огня.

  3. К луку и моркови добавить томаты и свеклу, потушить еще мин2 -3. Когда фасоль будет достаточно мягкой добавить овощи в бульон, довести до кипения и тут же снять с огня, чтобы свекла не потеряла свой цвет. Подать борщ горячим, положив в тарелку два кусочка горячей рыбы.

  4. По поводу фасоли, фасоль может быть как жестковатой, так и разваренной- это уже кто как любит, т. е. как только фасоль дошла до нужной вам мягкости, можно добавлять овощи.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
inga
inga

Enenof, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Лена Молодик
Лена Молодик

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

alena73
alena73

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

utrit
utrit

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

gaas_88
gaas_88

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

nastasya86
nastasya86

Попробую приготовить борщ с фасолью и рыбой.

tomara84
tomara84

Рецепт холодного борща с фасолью немного другое, но тоже интересно.

Рекомендуется для Вас

Борщ с ребрышками

Борщ с ребрышками

Борщ является одним из наиболее распространенных блюд, которые подаются к обеденной трапезе. Хотя и считается он традиционным для Украины, но готовят его по всей территории бывшего...

Борщ без капусты

Рецепт приготовления борща без капусты

Борщ без капусты готовится почти также, как и классический борщ. Его хорошо предложить детям, которые не любят капусту и вечно ее возят по тарелке. А для взрослых - это вкусное раз...

Борщ с говядиной

Борщ с говядиной

Почему такое не понятное название. Сейчас объясню. Так уж случилось, что у меня оказалась свекла и картошка, отличная говядина, подходящая для тушения. Я подумал хорошо бы все это приготовить....

Борщ с фасолью

Рецепт борща с фасолью

Свинина 700 г • Капуста белокочанная 400 г • Картофель 450 г • Фасоль консервированая 250 г • Лук репчатый 120 г • Морковь 120 г • Томатная паста 2 ст.л. • Масло растительное для жарки...

Борщ на бобах

Борщ на бобах

Борщ на бобах - это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает...

Зеленый борщ

Простой рецепт зеленого борща

Зима близится к концу, и хочется чего-нибудь весеннего. Летом я заморозила щавель и сегодня буду варить с ним зеленый борщ или как его еще называют зеленые щи. Подавать борщ обязательно...

Красный борщ

Красный борщ

Благодаря этому рецепту, вы узнаете как сварить традиционный красный вариант. Даже если вы начинающая хозяйка, это блюдо обязательно получится у вас очень вкусным, насыщенного красного...

Борщ, диета 5

Как приготовить борщ, диета 5

Борщ (диета 5) получается ароматным, вкусным и легким, такое первое блюдо понравится даже тем, кто не придерживается диеты, в этом случае, кстати, его можно употреблять и в холодном...