Попробуйте приготовить рецепт куриного бульона в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Получается наваристый прозрачный бульон (если вовремя снять пену). Если не успели - читайте дальше. Курицу можно вернуть в готовый бульон и сделать куриный суп, а вываренные овощи выбросить. Используйте в рецептах, где требуется крепкий куриный бульон (в супах, соусах, подливах, и т. д.)
Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, куриный суп.
Недавно пробовала куриный бульон с вермишелью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Разрежьте лук на четыре части. Разрежьте вымытые сельдерей и морковь на крупные куски по 3 см. Поместите куски курицы, лук, сельдерей, морковь, соль и гвоздику в большую кастрюлю или чугунок. Добавьте 6 стаканов воды. Доведите до кипения. Снимите пену. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 1 час.
Выньте курицу и овощи. Процедите бульон.
Чтобы получить прозрачный бульон и избавиться от частиц, слишком маленьких для сита, попробуйте вот такой метод. Отделите белок от желтка, раскрошите скорлупу. В маленькой миске смешайте стакана холодной воды, белок и измельченную скорлупу. Добавьте в процеженный бульон и вскипятите. Снимите с огня, дайте постоять 5 минут. Еще раз процедите через сито с марлей.
Прозрачный мясной бульон-основа
Этот прозрачный мясной бульон - основа для приготовления нескольких прозрачных супов....
Рецепт приготовления куриного бульона с фрикадельками
курица • вода • морковь — 1 шт. • сыр — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • батон • молоко — 120 мл • яйцо — 1 шт. • соль...
Куриный бульон по-французски
Куриный бульон по-французски - практически совершенный с точки зрения кулинарии рецепт приготовления бульона. Не самый простой способ варки бульона, однако результат оправдывает все...
Рецепт куриного бульона с блинчиками
Рецепт из интернета с моими изменениями, автору - большое спасибо Блюдо требует некоторых усилий и времени, но такое "первое" понравится абсолютно всем...
Куриный бульон с клецками
Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока....
Простой рецепт бульона куриного легкого
Быстро-суп) очень вкусный)...
Бульон куриный
Наваристый куриный бульон не даст болезни свалить вас с ног!...
Как приготовить куриный бульон
Курица 800 г • Морковь 150 г • Лук репчатый 70 г • Петрушка (зелень) 5 г • Укроп 5 г • Лавровый лист 2 г • Тимьян 1 г • Сельдерей (стебель) 5 г • Лимонная цедра 20 г • Перец горошком...
Отзывы о рецепте
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить прозрачный куриный бульон!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что прозрачный куриный бульон не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту прозрачный куриный бульон, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик прозрачного куриного бульона больше стало.
Caloofaly, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Для разнообразия часто готовлю прозрачный мясной бульон из свинины recipefor.ru/supy/bulyon/prozrachny-myasnoi-bulyon-iz-svininy, получается вкусно и быстро.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Вкусно как у мамы!
Caloofaly, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо огромное за рецепт прозрачного куриного бульона!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Caloofaly! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
прозрачный куриный бульон(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик прозрачного куриного бульона в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Прекрасный рецепт прозрачный куриный бульон!
Лучше делать прозрачный куриный бульон строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!