Новые рецепты
Гаспачо
Свекольный гаспачо с козьим сыром
свекла (отварная) 640 г • лук шалот 60 г • чеснок 10 г • винный уксус (6% красный) 70 г • сахар 60 г • соль 2 г • козий сыр 35 г • масло оливковое 2 г • перец черный 1 г • лук зеленый...
Гаспачо
Гаспачо классический
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются...
Попробуйте приготовить рецепт гаспачо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нарядный и красивый летний суп. И вкусный, конечно. Ингредиенты для топинга могут быть разными, Илья Черкашин, шеф-повар ресторана Балкон, предлагает добавить к сладковатому свекольному гаспачо брынзу, чтобы получится идеальный баланс сладкого и соленого.
Нам потребуется специальное оборудование: блендер. Вегетарианство: Ово-Лакто. Способ приготовления: Без термообработки. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гаспачо, рецепты на ужин, свекольный суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт предоставлен Ильей Черкашиным, шеф-поваром ресторана Балкон.
Недавно пробовала суп гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Для гаспачо из свеклы
- свекла отварная в мундире - 80 г
- чеснок - 0,5 г
- каперсы - 6 г
- бульон овощной - 100 мл
- уксус бальзамический - 4 мл
- соль - 0,5 г
- черный молотый перец - 0,2 г
- масло оливковое - 4 мл
- хлеб чиабатта, мякиш - 9 г
Метод:
-
Отварную свеклу очистить. Приготовить гаспачо из свеклы. Пробить в погружном блендере все ингредиенты для гаспачо.
-
Брынзу разломить на мелкие кусочки. Перепелиное яйцо сварить и разрезать на 4 части. Черри разрезать на 4 части.
-
Выложить все в центр суповой тарелки, посолить, поперчить и залить гаспачо. Украсить каперсами и зеленым луком, разрезанным вдоль. Подавать с чиабаттой.
Рекомендуется для Вас
Гаспачо с сельдереем
Помидоры 3 шт. • Стебель сельдерея 2 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Огурцы 3 шт. • Лук 1/2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Зелень по вкусу • Зеленый базилик по вкусу • Соль по вкусу • Сахар по...
Рецепт приготовления томатного супа гаспачо
Невозможно оторваться уже после первой ложки! Быстро и отлично утоляет жажду в жаркий день. Этот холодный томатный суп гаспачо имеет много разнообразных овощей, и в приготовлении не...
Андалузский гаспачо
Андалузский гаспачо - не такой яркий, но от этого не менее вкусный, чем привычный нам огненно-красный томатный гаспачо с соком....
Рецепт клубничного гаспачо
Клубничный гаспачо - оригинальный вариант классического гаспачо. Клубника добавит холодному испанскому супу яркий аромат и сделает его более пикантным по вкусу....
Свекольный гаспачо
Свекла 4 шт. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Хересный уксус 3 ч.л. • Английские огурцы 1 шт. • Семена укропа 0,125 чайной ложки • Красный лук 60 г • Красный сладкий перец...
Простой рецепт испанского гаспачо
Дополнить этот холодный суп можно отварными креветками и листиками базилика...
Пикантный гаспачо
Мой любимый суп в жаркое время. Остро-кислый, не дающий много калорий, но прекрасно утоляющий голод....
Как приготовить арбузного гаспачо
арбуз 500 г • табаско 3 капли • бальзамический уксус 15 мл • базилик 5 г • томаты 2 шт. • чеснок 2 зубчика • салат чука 10 г • маслины 10 • сидр 250 • пластинки желе 2 шт. • мята для...
Отзывы о рецепте
Очень вкусно и главное просто.
гаспачо свекольный с брынзой получается ням-ням.
Некоторое время назад готовила гаспачо свекольного с брынзой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что гаспачо свекольный с брынзой превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте гаспачо с сельдереем recipefor.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-seldereem.
Надо попробовать приготовить гаспачо свекольного с брынзой
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать гаспачо свекольного с брынзой, но вышло вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Vislobokova_92, очень интересный вариант гаспачо свекольного с брынзой.:)
Vislobokova_92, отличный рецепт гаспачо свекольного с брынзой
спасибо за идейку
Гаспачо свекольный с брынзой конечно на любителя.
Но понравилось.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!