Свекольный гаспачо

Рецепт свекольного гаспачо

Фотография свекольного гаспачо

Попробуйте приготовить рецепт гаспачо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Блендер. Вегетарианство: Постные рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гаспачо,  свекольный суп,   рецепты еврейской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Еврейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала суп гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Свекла 4 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
  • Хересный уксус 3 ч.л.
  • Английские огурцы 1 шт.
  • Семена укропа 0,125 чайной ложки
  • Красный лук 60 г
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Измельченный укроп по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо промойте свеклу (клубни должны быть большие и одинакового размера) и просушите. Выложите на застеленный фольгой противень, закройте фольгой и плотно заверните. Запекайте примерно 1,5-2 часа до мягкости. Охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками.

  2. В блендере смешайте свеклу, оливковое масло, уксус, очищенный и мелко нарезанный огурец, мелко нарезанный красный лук, семена укропа и мелко нарезанный болгарский перец. Измельчите до состояния пюре. Посолите и поперчите.

  3. Процедите через сито, чтобы избавиться от неизмельченных кусков. По желанию, если суп очень густой, разбавьте небольшим количеством воды.

  4. Подавайте, посыпав укропом и сбрызнув оливковым маслом, или со сметаной.

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
lilya93
lilya93

Agereldo, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свекольного гаспачо.

Марианна Черепахина
Марианна Черепахина

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем свекольного гаспачо пробовать))))

lyuda
lyuda

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю свекольного гаспачо)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

irisha
irisha

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

anesis
anesis

Теперь часто готовлю суп гаспачо примавера.

maya97
maya97

Очень понравился этот рецепт свекольного гаспачо.

Клэп Женя
Клэп Женя

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

rimiso1999
rimiso1999

За рецепт спасибо

istasa1971
istasa1971

А я всегда готовлю с agereldo и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

eshumpusi
eshumpusi

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

makhitaryan_89
makhitaryan_89

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
agereldo, спасибо большое!!!)

Рекомендуется для Вас

Суп Гаспачо примавера

Суп Гаспачо примавера

помидор — 6 шт. • огурец — 2 шт. • перец болгарский — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • хлеб белый • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 100 мл • сок лимонный • соль • лед • вода ми...

Гаспачо с сельдереем

Рецепт приготовления гаспачо с сельдереем

Помидоры 3 шт. • Стебель сельдерея 2 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Огурцы 3 шт. • Лук 1/2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Зелень по вкусу • Зеленый базилик по вкусу • Соль по вкусу • Сахар по...

Томатный суп Гаспачо

Томатный суп Гаспачо

Невозможно оторваться уже после первой ложки! Быстро и отлично утоляет жажду в жаркий день. Этот холодный томатный суп гаспачо имеет много разнообразных овощей, и в приготовлении не...

Андалузский гаспачо

Рецепт андалузского гаспачо

Андалузский гаспачо - не такой яркий, но от этого не менее вкусный, чем привычный нам огненно-красный томатный гаспачо с соком....

Клубничный гаспачо

Клубничный гаспачо

Клубничный гаспачо - оригинальный вариант классического гаспачо. Клубника добавит холодному испанскому супу яркий аромат и сделает его более пикантным по вкусу....

Испанский гаспачо

Простой рецепт испанского гаспачо

Дополнить этот холодный суп можно отварными креветками и листиками базилика...

Пикантный гаспачо

Пикантный гаспачо

Мой любимый суп в жаркое время. Остро-кислый, не дающий много калорий, но прекрасно утоляющий голод....

Арбузный гаспачо

Как приготовить арбузного гаспачо

арбуз 500 г • табаско 3 капли • бальзамический уксус 15 мл • базилик 5 г • томаты 2 шт. • чеснок 2 зубчика • салат чука 10 г • маслины 10 • сидр 250 • пластинки желе 2 шт. • мята для...