Новые рецепты
Овощной суп
Минестроне с соусом песто по-генуэзски
картофель 70 г • зеленый горошек 70 г • тыква 70 г • капуста 70 г • бобы 70 г • цукини 70 г • фасоль 140 г • помидоры 1 шт. • сельдерей 14 г • морковь 14 г • лук 14 г • масло оливковое...
Овощной суп
Минестроне классический
Минестроне одно из традиционных блюд итальянской кухни. Рецептов его приготовления очень много, в каждой области Италии свой рецепт. Этот густой овощной суп напоминает овощное рагу....
Попробуйте приготовить рецепт супа минестроне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, суп с фасолью, минестроне суп.
- Время: 1 ч 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 192 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала минестроне с рисом и песто из руколы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- фасоль стручковая — 250 г
- ботва свекольная — 300 г
- цукини — 200 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лук-порей
- масло оливковое — 90 мл
- корень сельдерея — 70 г
- макароны — 130 г
- сыр пармезан — 50 г
- орехи кедровые — 30 г
- чеснок — 2 зубчик
- лавровый лист
- петрушка — 20 г
- базилик — 40 г
- соль
Метод:
-
Нарезаем ботву полосками, фасоль режем длинными кусочками, а остальные овощи кубиками. Разогреваем в кастрюле столовую ложку оливкового масла и обжариваем оба вида лука. Добавляем морковь, сельдерей и пассеруем 5 минут. Выкладываем остальные овощи. Затем вливаем литр горячей воды и доводим ее до кипения. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем нагреве около часа.
-
2. Добавляем в суп измельченную зелень петрушки и разломанные на 4 части лингвини. Варим суп до готовности пасты. Солим и перчим по вкусу. Готовим соус песто. Измельчаем при помощи блендера чеснок, кедровые орехи и сыр. Добавляем зелень базилика и, продолжая измельчать смесь, вливаем оливковое масло. Солим по вкусу.
-
3. Разливаем суп по тарелкам и добавляем соус песто. Приятного аппетита!
Видео супа минестроне с соусом песто
Рекомендуется для Вас
Минестроне с лингвини
фасоль стручковая — 250 г • ботва свекольная — 300 г • цукини — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • макароны — 130 г • корень сельдерея — 70 г • сыр пармезан — 50 г • масло...
Рецепт приготовления минестроне с цесаркой
Знаменитый итальянский суп в большинстве случаев готовят вегетарианским без добавления мяса или птицы. Но какой суп можно испортить хорошим бульоном и кусочками сочного нежного мяс...
Минестроне со спаржей
Бекон 200 г • Лук репчатый 1 головка • Фенхель 1 шт. • Сельдерей 3 стебля • Чеснок 3 зубчика • Красный стручковый перец 1 шт. • Картофель 1 шт. • Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленая...
Рецепт минестроне по-русски
Я знаю, что большинство готовят или когда-либо готовили подобный суп. Тем не менее я решил разместить свой вариант рецепта, так как слышал весьма положительные отзывы друзей и, может...
Минестроне с беконом
Как и у многих блюд итальянской кухни, у минестроне нет какого-то определенного состава, ведь каждая хозяйка в Италии делает его по-своему, а вариант приготовления с беконом один из...
Простой рецепт зеленого минестроне
Лук - 1шт. • чеснок-2 зубчика • растительное масло - 3 ст. л • сельдерей -1/4 шт. • цукини -1 шт. • морковь - шт. • перец - 1 шт. • картофель- 1шт. • помидоры - 2 шт. • фасоль отварная...
Минестроне с песто
И еще одно летнее блюдо с замечательным летним соусом песто:) Вкуснейший овощной суп минестроне. Один рецепт этого итальянского супа у меня в блоге уже есть, добавляю еще один. Я не...
Как приготовить минестроне
Минестроне - традиционный густой итальянский суп с большим количеством разнообразных овощей. Единого рецепта минестрое не существует, состав супа варьируется в зависимости от сезона...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Только что доела суп минестроне с соусом песто!!! очень вкусно!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп минестроне с соусом песто пробовать))))
Вита, сделала сегодня суп минестроне с соусом песто.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за рецепт супа минестроне с соусом песто!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему минестроне с лингвини recipefor.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-lingvini.
Приготовила мужу суп минестроне с соусом песто.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа минестроне с соусом песто.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Вита, делаю это чудо чудное;)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вита ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Обязательно приготовлю на днях