Новые рецепты
Шурпа
Шурпа из баранины по-узбекски
Шурпу из баранины по-узбекски мы часто заказывали в кафе, а потом решили самостоятельно освоить рецепт этого замечательного супа. Вся сложность была только в том, чтоб купить молодую...
Шурпа
Густой суп Шурпа с говядиной
Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении...
Попробуйте приготовить рецепт шурпы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Получается насыщенный, наваристый бульон, с ничем несравнимым вкусом. Попробуйте обязательно, и вы не пожалеете, я уверенна. Обязательные ингредиенты - баранина и нут! Обычно узбеки кладут еще в шурпу шалган, это наша русская репа, она тоже придает свою изюминку. Я шалган с репой заменила капустой. Очень вкусно. За рецепт огромное спасибо ЯВенера с кулинара.
Способ приготовления: Варить~0~Жарить. Повод приготовления рецепта: Обед, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шурпы, праздничные рецепты, суп с капустой, гороховый суп, суп с мясом, суп из баранины.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала шурпу из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мясо баранина 1 кг
- горох нут 2 стак.
- картофель сырой 6 шт.
- лук репчатый 2.5 шт.
- головка чеснока 1 шт.
- помидоры красные 3 шт.
- перец болгарский красный 2 шт.
- морковь средняя 6 шт.
- масло растительное для жарки 50 мл
- капуста белокочанная 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- зелень 1 пуч.
Метод:
-
Нут замочить в большом количесте воды на ночь. Мясо нарезать крупными кусочками. 0,5 головки луковицы порезать кубиками или полукольцами.
-
В пятилитровый казан или в кастрюлю с толстым дном налить масло и обжарить мясо и лук до золотистости. Посолить, поперчить.
-
Залить мясо кипяченной водой, дать закипеть, положить оставшийся лук, нарезанный четвертинками и чеснок целыми зубчиками. С нута слить воду, морковь почистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами. Через пятнадцать минут после закипания бульона положить в него нут и морковь.
-
Варить 1 час на медленном огне.
-
Перец почистить, нарезать крупной соломкой, помидоры нарезать на 6 частей.
-
Через час кладем в суп помидоры, болгарский перец, капусту размером с ладонь целиком (потом ее убрать и выкинуть). Варить примерно еще полчаса, пока нут не будет полуготовым. Попробовать на соль и перец, если надо - добавьте.
-
Картофель почистить, порезать крупными кубиками. Добавить картофель в суп. После того как картофель сварится, положить в шурпу зелень, проварить 2-3 минуты, выключить огонь и дать настояться 10-15 минут. Все варим на медленном огне!
-
Все варим на медленном огне.!! Разливаем по тарелкам и наслаждаемся! Приятного аппетита.!
Рекомендуется для Вас
Шурпа из баранины с нутом
Шурпа из баранины с нутом - очень вкусное первое блюдо, которое в идеале готовится мужчинами на открытом огне. Даю рецепт шурпы из баранины с нутом - вдохновляйте своих мужчин на подвиги...
Рецепт приготовления супа шурпа из баранины
Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим....
Шурпа из говядины
Я привыкла к традиционной шурпе, но попробовав шурпу из говядины тоже оценила ее вкус. Поделюсь рецептом, по которому совсем недавно делала шурпу из говядины. Все были сыты и довол...
Рецепт шурпы по-узбекски
Для приготовления еще одного варианта этого супа в рецепте можно использовать баранину. И не забудьте мелко нарезать пучок кинзы и добавить перед подачей....
Шурпа из свинины
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т. к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно...
Простой рецепт шурпы из курицы
Курица - 800 г • Морковь - 1 шт. • Лук - 1-2 шт. • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Приправа для мяса - по вкусу • Хмели-сунели - 1 ч.л. • Коренья сушеные -...
Шурпа из петуха
Продолжаю готовить в казане по книге Сталика. В этот раз решил приготовить что-то легкое и одновременно наваристое. Петуха я не нашел, но идеально подошла домашняя курочка из Белоруссии...
Как приготовить шурпу кайнатма
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!...
Отзывы о рецепте
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Alla73, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо, alla73, за изумительный рецепт шурпы с нутом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Девочки, а как Вам такой рецепт?
шурпа из петуха
Alla73, спасибо за рецепт шурпы с нутом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо!
Отличный рецепт шурпы с нутом!
Сейчас буду готовить шурпу с нутом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Хороший сайт, зайду еще.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Мы тоже недавно первый раз делали шурпу с нутом.