Новые рецепты
Суп-пюре
Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами
морковь свежая 500 г • лук репчатый 2 шт. • сливки густые 200 мл • бульон овощной 1 л • ананас кольцами консервированый 200 г • масло сливочное 100 г • орехи грецкие 2 ст.л. • кориандр...
Суп-пюре
Суп-пюре из кабачков с карри
Что может быть лучше, чем, вернувшись с зимней прогулки по лесу, съесть тарелочку горячего ароматного супчика? А если это еще и суп-пюре с карри, с луком, чесночком - специями, помогающими...
Попробуйте приготовить рецепт томатного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нут (турецкий горох) это очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество оригинальных блюд. Пряный суп-пюре из нута с карри просто необходим в холодную погоду: быстро согревает, насыщает и приносит массу удовольствия. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают просто блестящий результат. Этот суп-пюре поможет разнообразить меню Великого поста.
Время, необходимое для подготовки: 12 ч.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, простой суп, рецепты европейской кухни.
- Время: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- нут ТМ «Националь» - 150 г
- картофель - 200 г
- морковь - 150 г
- лук репчатый - 150 г
- томатное пюре - 3 ст.л.
- карри - 1 ½ ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - 1 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- петрушка зелень - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- вода - 2 л
Метод:
-
Нут ТМ Националь залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов.
-
Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.
-
Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови.
-
В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры.
-
Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты.
-
Картофель очистить, нарезать кубиками.
-
Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
-
Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито.
-
Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.
-
Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять.
-
Добавляем зубчики чеснока.
-
Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером.
-
Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов.
-
Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.
-
Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.
-
Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына.
-
Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа.
-
Суп-пюре с нутом от ТМ Националь готов! Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г • Масло растительное 2 ст. л • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Масло сливочное 40 г • Бульон куриный 1.5 л • Соль по вкусу •...
Рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы
Суп-пюре из чечевицы богат различными ферментами, которые способны уничтожать раковые клетки. Также чечевица очень полезна диабетикам, ведь она является диетической пищей. Это блюдо...
Суп-пюре по-милански
Сливочное масло 50 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Помидоры 3 шт. • Куриный бульон 1 л • Макароны 150 г • Свежие шампиньоны 150 г • Копченая ветчина 100 г • Яичный желток 2 шт....
Рецепт супа-пюре с чечевицей
Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками....
Суп-пюре из цуккини
Нежный, теплый, да еще и очень полезный для организма итальянский суп-пюре. Просто приготовьте - и все поймете....
Простой рецепт супа-пюре из грибов
Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...
Куриный суп-пюре
Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Как приготовить суп-пюре дует
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
Отзывы о рецепте
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Приготовила суп-пюре из нута с карри — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, Несутулова, очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп-пюре из нута с карри у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Чудненький рецепт)))
Класс!
Приготовила суп-пюре из нута с карри, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Есть новый рецепт супа-пюре с чечевицей.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Несутулова за прекрасный рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из нута с карри приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Несутулова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)