Нежные ватрушки с творогом

Рецепт нежных ватрушек с творогом

Фотография нежных ватрушек с творогом

Попробуйте приготовить рецепт ватрушек с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю узнать, как приготовить нежные ватрушки с творогом, любимую выпечку многих! Ватрушки получаются нежными, ароматными и очень мягкими. По желанию творог можно заменить джемом или повидлом.

Повод приготовления рецепта: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт булочек,  домашние рецепты,  вкусные рецепты,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с творогом,  булочки с изюмом.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 395 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Сдобное дрожжевое тесто на сметане отлично подходит для нежной и воздушной выпечки, например, для ватрушек. Благодаря ему готовая выпечка приобретает сливочный аромат и нежную текстуру. В качестве начинки для ватрушек, приготовленных по этому рецепту, использована творожная масса, но вы можете использовать джем, картофельное пюре и другие любимые начинки. Обязательно добавьте в творожную массу промытые и просушенные сухофрукты.

Недавно пробовала ватрушки с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое сдобное на сметане — 600 г
  • Творог 5-9 % жирности — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Ванильный сахар — 5 г
  • Сметана — 20 г
  • Изюм — 30 г
  • Крахмал (мука) — 5 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Желток куриного яйца — 1 шт.

Метод:

  1. Половину порции сдобного теста на сметане скатайте в жгут и разделите на 10 одинаковых частей. Каждую часть соберите в узелок и выложите на бумагу для выпечки собранной стороной вниз.

  2. 2. Слегка прижмите узелки, накройте салфеткой и дайте подойти в течение 10 минут. Творог, сметану, желток, сахар, ванильный сахар и крахмал смешайте блендером в однородную массу.

    нежные ватрушки с творогом
  3. 3. Добавьте промытый и просушенный изюм и хорошо смешайте. В подошедших заготовках при помощи стакана сделайте углубление по центру. Смажьте заготовки взболтанным яйцом и выложите посредине начинку.

    нежные ватрушки с творогом
  4. 4. Выпекайте ватрушки в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

    нежные ватрушки с творогом

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Рыжая Инна
Рыжая Инна

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

etsilil1974
etsilil1974

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Салимгареева Ксюша
Салимгареева Ксюша

Рецепт просто бомба!!!!
нежные ватрушки с творогом готовить просто и не долго!

houngim
houngim

Ну и красота нежные ватрушки с творогом!!!
Обязательно попробую сделать!

lyuda82
lyuda82

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

itero
itero

Здравствуйте все! Только что я приготовила http://recipefor.ru/vypechka/bulochki/bulochki-rozochki-s-tvorogom. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

seladl1976
seladl1976

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

sofiya86
sofiya86

Спасибо огромное за рецепт нежных ватрушек с творогом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

imoul1988
imoul1988

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

eva88
eva88

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Вика Пучинская
Вика Пучинская

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла нежные ватрушки с творогом. Вот я ему и приготовлю.

Белинская Тася
Белинская Тася

Елена!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

sasis
sasis

Спасибо вам, Елена, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для нежных ватрушек с творогом уже имеются в наличии.

Майя Федулова
Майя Федулова

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Микитенко Маня
Микитенко Маня

Елена, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

botnar_94
botnar_94

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Рекомендуется для Вас

Булочки Розочки с творогом

Булочки Розочки с творогом

Ароматные булочки с творогом и изюмом из дрожжевого сдобного теста остаются мягкими и вкусными даже после полного остывания. Эти розочки с творогом - прекрасный перекус с чаем или теплым...

Мини-ватрушки с паштетом

Рецепт приготовления мини-ватрушек с паштетом

Мини-ватрушки с паштетом представляют собой оригинальную закуску. По рецептам с фото процесс готовки становится гораздо проще и интересней. Приготовить блюдо несложно. Достаточно проявить...

Ватрушки со штрейзелем

Ватрушки со штрейзелем

Замечательная выпечка, которую можно готовить в любое время года, меняя начинку....

Ватрушки с сюрпризом

Рецепт ватрушек с сюрпризом

Продолжаю наслаждаться изобилием ягод и вот куда привела меня моя фантазия, надеюсь и вам понравится Я использовала быстродействующие дрожжи, 1 пачка рассчитана на 500 г муки. Молоко...

Ватрушки постные

Ватрушки постные

#Мука пшеничная - 480 гВода - 250 млСахар - 3 ст.л.Соль - 1 ч.л.Дрожжи сухие - 2 ч.л.Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.Ванилин - 1 гПовидло или джем - по вкусу Сахарный сироп:...

Ватрушки

Простой рецепт ватрушек

Быстро сделаете - еще быстрее скушаете....