Пирожки с яйцами на кефире

Рецепт пирожков с яйцами на кефире

Фотография пирожков с яйцами на кефире

Попробуйте приготовить рецепт пирожков долгожданных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На полдник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирожков,  рецепты на ужин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!

Недавно пробовала пирожки, тающие во рту. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 стак.
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Уксус 9%ный — 1 ч.л.
  • Мука — 4-5 стак.
  • Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
  • Лук — 1-2 шт. (в начинку)
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Укроп — По вкусу

Метод:

  1. Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.

  2. Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.

    пирожки с яйцами на кефире
  3. Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.

    пирожки с яйцами на кефире
  4. Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.

    пирожки с яйцами на кефире
  5. В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.

    пирожки с яйцами на кефире
  6. Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.

    пирожки с яйцами на кефире
  7. Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.

    пирожки с яйцами на кефире
  8. Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.

    пирожки с яйцами на кефире
  9. Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.

    пирожки с яйцами на кефире
  10. Защипните плотно края.

    пирожки с яйцами на кефире
  11. И ладошкой вдавите шов внутрь.

    пирожки с яйцами на кефире
  12. Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.

    пирожки с яйцами на кефире
  13. С двух сторон. Пирожки готовы!

    пирожки с яйцами на кефире

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Женя Ворона
Женя Ворона

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

rerith
rerith

Ideni, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

owond2005
owond2005

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Женя Ворона
Женя Ворона

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

yelya88
yelya88

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пирожки с яйцами на кефире.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

kutnya_71
kutnya_71

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

idofo2004
idofo2004

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ideni за рецепт!!!

Булатинская Полли
Булатинская Полли

Пробовала приготовить пирожки с джемом, подскажите что-нибудь попроще...

Рекомендуется для Вас

Пирожки с мармеладом

Пирожки с мармеладом

мука 1000 г • яйца куриные 1 шт. • маргарин 200 г • дрожжи (сырые) 50 г • сахар 3 ст.л. • молоко коровье 500 мл • ванилин 1 г • мармелад 300 г • разрыхлитель 1 ст.л....

Пирожки с ливером

Рецепт приготовления пирожков с ливером

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный обед из простого набора ингредиентов, воспользуйтесь нашим рецептом. Жареные пирожки с ливером приятно удивят даже опытных хозяек....

Ливерные пирожки

Ливерные пирожки

С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдет что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный....

Пирожки Талейран

Рецепт пирожков талейран

Очень вкусные французские пирожки "Талейран" готовятся из хорошего теста, что в сочетании с яично-луковой начинкой дает отменный результат. Такими пирожками и праздничный стол не стыдно...

Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Так уж случилось, что как-то часов в 9 вечера (!) нам вдруг захотелось какой-нибудь тортик, а идти в магазин всем было лень. Предложение мужа испечь что-нибудь самой я с ходу отвергла-...

Пирожки с джемом

Простой рецепт пирожков с джемом

Пухленькие, вкусные и ароматные сладкие пирожки с джемом! Всем, кто в детстве гостил у бабушки, знаком вкус и чудесный аромат свежеиспеченных пирожков из дрожжевого теста с ягодным...

Пирожки с фаршем

Пирожки с фаршем

Умение сделать пирожки с фаршем - это базовый кулинарный навык, пригодится каждому. Попробуйте приготовить пирожки с фаршем по этому рецепту. Уверяю - разойдутся со стола моменталь...

Пирожки жареные

Как приготовить пирожки жареные

Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие...