Новые рецепты
Пирожки
Треугольники с картошкой и мясом эчпочмак
Необыкновенно вкусная закуска из говядины! Объедение! Эти вкусные треугольники с картошкой и мясом татары называют эчпочмак. И на работу, и на праздник - идеальное блюдо!...
Пирожки
Пирожки, тающие во рту
Хотите, расскажу вам, как приготовить пирожки, тающие во рту? Потрясающе насыщенная начинка из нежной печени и воздушное тесто это действительно удивительное сочетание, которое стоит...
Попробуйте приготовить рецепт пирожков с ревенем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала пирожки долгожданные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- тесто (дрожжевое) 1000 г
- говядина 400 г
- картофель 500 г
- лук (репчатый) 300 г
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
- вода 200 мл
- масло сливочное 1 ст.л.
Метод:
-
Эчпочмак (в пер. с татарского треугольник) - национальная татарская выпечка. Есть множество вариаций этих пирожков, можно готовить на любом тесте, на дрожжевом, песочном, слоеном. В начинке говядину можно заменить на курицу или баранину. Первым делом замесить ваше любимое дрожжевое тесто. Я брала готовое, из пекарни. Разделить тесто на шарики размером по 60 г
-
Порезанное на мелкие кусочки мясо смешать с луком, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут.
-
Картофель очистить и мелко порезать.
-
Смешать картофель и мясо. Посолить по вкусу.
-
Раскатать тесто диаметром примерно 12-15 см. Выложить начинку (80г).
-
Защепить пирожки в форме треугольника так, чтобы в центре осталось отверстие. Поставить в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 30 минут. В воду добавить масло, соль, тщательно перемешать. В каждый треугольник влить 2-3 ст. л. воды. Поставить еще минут на 40-50. Выпекать до золотистого цвета и полной готовности мяса.
-
Эчпочмак подают либо с бульоном, либо, как пирожки, к чаю. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Пирожки с картофелем
яйца куриные - 1 шт. • мука - 4 шт. • сахар - 1 г • картофель - 1 кг • масло растительное - 2 ст.л. • яичные белки - по вкусу...
Рецепт приготовления пирожков с мармеладом
мука 1000 г • яйца куриные 1 шт. • маргарин 200 г • дрожжи (сырые) 50 г • сахар 3 ст.л. • молоко коровье 500 мл • ванилин 1 г • мармелад 300 г • разрыхлитель 1 ст.л....
Пирожки с зеленью
Простые, очень воздушные, аппетитные пирожки с зеленью в домашних условиях - это весьма традиционный и любимый многими вариант выпечки. Их можно взять на природу, на работу или подать...
Рецепт пирожков с ливером
Если вы хотите приготовить вкусный и сытный обед из простого набора ингредиентов, воспользуйтесь нашим рецептом. Жареные пирожки с ливером приятно удивят даже опытных хозяек....
Ливерные пирожки
С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдет что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный....
Простой рецепт томатных пирожков
Сок томатный 200 мл • Мука 400 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Оливковое масло 30 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки...
Пирожки Три сыра
Один из вариантов школьной ссобойки. Готовятся быстро, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Воздушное мягкое тесто и нежная начинка! Попробуйте!...
Как приготовить пирожки с вишней
Так уж случилось, что как-то часов в 9 вечера (!) нам вдруг захотелось какой-нибудь тортик, а идти в магазин всем было лень. Предложение мужа испечь что-нибудь самой я с ходу отвергла-...
Отзывы о рецепте
Аделя, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Уверена маме понравится
все любители татарских пирожков эчпочмак оценили!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Рецепт томатных пирожков немного другое, но тоже интересно.
Аделя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от татарских пирожков эчпочмак!
Аделя, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!