Новые рецепты
Тарты
Тарт с брусникой и запеченным ганашем из белого шоколада
В этом тарте нежнейший ганаш из белого шоколада чудесно сочетается с кислинкой ягоды! Это действительно стоит попробовать! Вместо брусники можно использовать, сейчас в ягодный сезон,...
Тарты
Тарт с шоколадным ганашем и соленой карамелью
Любите необычные десерты? Тогда тарт с шоколадным ганашем и соленой карамелью будет для вас настоящей находкой. Это блюдо обязательно войдет в число ваших самых любимых сладостей!...
Попробуйте приготовить рецепт кекса с шоколадным ганашем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное - не пересушить корж, он должен оставаться немного влажным.
Недавно пробовала пирожное брауниз. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- яйца 3 шт.
- сливочное масло 200 г
- маскарпоне 100 г
- сахар 200 г
- горький шоколад 90 г
- мука 65 г
- какао 30 г
- ванильный сахар (или ванильный экстракт) 1 ч.л.
- соль на кончике ножа
- сливки 33-35% 110 мл
- горький шоколад 100 г
- сливочное масло 35 г
- сахарная пудра 2 ст.л.
Метод:
-
Приготовить тесто для брауниз. Шоколад порубить и сложить в большую миску. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло. Растопленное масло влить к шоколаду, оставить на 30 секунд.
-
Затем перемешать силиконовой лопаткой до однородности.
-
Добавить сахар, ванильный сахар (или жидкий ванильный экстракт), маленькую щепотку соли и перемешать. Добавить просеянное какао.
-
И перемешать.
-
По одному добавлять яйца.
-
Перемешивая тесто после добавления каждого яйца.
-
Положить маскарпоне.
-
Перемешать.
-
Затем добавить просеянную муку.
-
И перемешать тесто до однородности.
-
Перелить тесто в смазанную сливочным маслом форму и разровнять поверхность.
-
Выпекать брауниз 35-40 минут в заранее разогретой до 160 C духовке. Готовый корж вынуть из духовки и остудить. Совет 1. На этом этапе можно завершить приготовление брауниз и убрать в холодильник на 2-4 часа (или на ночь) настояться до подачи. Совет 2. По желанию, можно покрыть брауниз шоколадным ганашем и также убрать в холодильник на несколько часов для охлаждения.
-
Приготовить шоколадный ганаш.
-
Готовый ганаш выложить на корж.
-
И разровнять поверхность ложкой или лопаткой.
-
Брауниз убрать в холодильник на 2-4 часа (или на ночь). Нарезать на квадратные пирожные и подавать.
-
Приятного Вам аппетита!
Видео брауниза с маскарпоне и ганашем
Рекомендуется для Вас
Тарталетки с шоколадным ганашем и карамелью
Интересное песочное тесто с соленой ноткой, карамелью и шоколадом. Для меня это идельное сочетание....
Рецепт приготовления пирожных с клубникой, маскарпоне и мятой
маскарпоне - 250 г • пшеничная мука - 1 ½ стак. • клубника - 1 горсть • яичные белки - 3 шт. • мята - 4 веточки • сливочное масло - 60 г • сахарная пудра - 1 ст.л. • молоко - 2 ст.л....
Тарт с кофейным ганашем и черносливом
Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 80 г • Какао 5 г • Коньяк 10 г • Ванильный стручок 1 шт. • Ликер Амаретто 20 мл • Молочный шоколад...
Рецепт брауниза творожно шоколадный
250г сливочного творога 30 %-го • 250г творожка 5-9% • 100 гр. мягкого сливочного масла • 150 гр. сахара • 2 ложечки ванильного сахара • 3 яйца • 1 ложка крахмала • 300 г черного шоколада...
Тирамису с маскарпоне
Оригинальный рецепт тирамису повторить в домашних условиях практически невозможно. Для этого необходимы оригинальный Маскарпоне с Апеннин, вино Марсала и печенье Савоярди. В отечественных...
Простой рецепт маскарпоне
Сыр маскарпоне используется в сладких десертах, например тирамису. Этот сыр довольно дорогой и не везде продается, но маскарпоне можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужна...
Отзывы о рецепте
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать брауниза с маскарпоне и ганашем.
Раньше думала, что брауниза с маскарпоне и ганашем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении брауниза с маскарпоне и ганашем:D:D, а здесь такое:)
Большое спасибо так вкусно
Отличный вариант приготовления брауниза с маскарпоне и ганашем.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Довольна тартом с кофейным ганашем и черносливом recipefor.ru/napitki/kofe/tart-s-kofeinym-ganashem-i-chernoslivom. Обязательно попробуйте.
Я давненько поглядываю на брауниза с маскарпоне и ганашем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Tirorillu, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт брауниза с маскарпоне и ганашем.
Как это должно быть вкусно!!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что брауниз с маскарпоне и ганашем превзойдет все ожидания.
Да брауниза с маскарпоне и ганашем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tirorillu, спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Tirorillu, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень хороший и вкусный рецепт брауниза с маскарпоне и ганашем, оценили и полюбили, спасибо!