Квашеная капуста в 3-литровых банках
Фотография квашеной капусты в 3-литровых банках
Новые рецепты
Заготовки
Капуста квашеная по-грузински гурийская
Капуста квашенная по-грузински, она же гурийская капуста - вкусная, яркая, ароматная. Она хорошо запоминается, готовится в меру сложно и ее надо попробовать приготовить хотя бы один...
Заготовки
Квашеная капуста с морковью и сахаром
На каждый литр следует брать килограмм капусты, поэтому можно примерно рассчитать, сколько в баночку поместится капусты. Только нужно учитывать, что будут отходы и брать немного бо...
Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты с грибами в горшочках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Зимой этот рецепт квашеной капусты пригодится хозяйкам как нельзя кстати: она готовится максимально просто и прямо в 3-литровых банках, при этом капуста получается очень вкусной и хрустящей.
Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин, Пост.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, рецепты русской кухни.
- Время: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала арбузы в 3 литровых банках на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
На каждую 3-лую банку:
- 2 кг белокочанной капусты
- 2 морковки
- 4 лавровых листа
- несколько горошин черного и/или душистого перца
Рассол для квашеной капусты:
- 1,5 л чистой воды
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
Метод:
-
Воду для рассола подогреть на плите, добавить соль с сахаром и размешивать до их полного растворения. Трехлитровые банки заранее тщательно вымыть и ополоснуть изнутри кипятком.
-
Капусту очистить от нижних листьев и как можно тоньше нашинковать. Морковь очистить и натереть на терке. Соединить в одной миске капусту с морковкой и перемешать.
-
Плотно разложить полученный салат по чистым банкам, прокладывая между слоями капусты лавровые листья и горошины перца. Залить содержимое банок рассолом до самого горлышка, накрыть банки бинтом или марлей, сложенными в 4 слоя или легкой тканью.
-
Поставить каждую банку на тарелку, так как из горлышка в процессе брожения будет вытекать рассол. Оставить квашеную капусту на 2-3 суток при комнатной температуре (в идеале - 20С). При этом каждые сутки желательно слегка утрамбовывать капусту в рассол и протыкать ее до самого дна деревянной палочкой (чтобы выходил газ).
-
Спустя указанное время можно плотно закрыть банки капроновыми крышками и убрать в холодильник на хранение.
Рекомендуется для Вас
Закатка капусты на зиму в банках
Капуста - распространенный и полезный овощ. Она содержит большое количество витамина С и микроэлементов. Ее можно употреблять и в свежем виде, и готовя из нее разнообразные блюда и...
Рецепт приготовления квашеной капусты со свининой
Рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с квашенной капустой, яблочным пюре, желтым луком и куриным бульоном....
Капуста хрустящая квашеная
Капустка хрустящая квашеная...
Рецепт хрустящей квашеной капусты
Квашенная капуста - прекрасная закуска, которую можно подать как отдельный салат или добавить в другое блюдо. Правильно приготовленная квашенная капуста должна хрустеть, быть в меру...
Квашеная капуста с грибами
Этим рецептом с мной поделилась моя старая знакомая. Я готовила такую капусту впервые, но получилось очень вкусно....
Простой рецепт капусты хрустящей на зиму
У некоторых хозяек не получается капуста хрустящая на зиму. Если вы тоже сталкивались с такими проблемами, то предлагаю взглянуть на этот рецепт....
Заливная капуста на зиму
Простой и легкий рецепт превосходной закуски! Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....
Как приготовить квашеную капусту
Чем мне нравится этот рецепт?! Для меня он удобен тем, что не надо много места для хранения, не надо затариваться капустой, чтоб засолить целую кастрюлю, да и потом, тут не промахнешься....
Отзывы о рецепте
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сегодня приготовила квашеную капусту в 3-литровых банках…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от квашеной капусты в 3-литровых банках!
10++++++
Это моя оценка.
Пробовала приготовить квашеную капусту со свининой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо! Клевенько!
А я думала разбираюсь в приготовлении квашеной капусты в 3-литровых банках:D:D, а здесь такое:)
Рецепт просто бомба!!!!
квашеная капуста в 3-литровых банках готовить просто и не долго!
Квашеная капуста в 3-литровых банках выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Кому посчастливилось отведать квашеную капусту в 3-литровых банках — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
У меня квашеная капуста в 3-литровых банках прямо как на картинке!
получилось шикарно, caraleso2000 спасибо за рецептик!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта квашеная капуста в 3-литровых банках!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала квашеную капусту в 3-литровых банках всё было очень вкусно отличный рецептик