Новые рецепты
Заготовки
Капуста квашеная по-грузински гурийская
Капуста квашенная по-грузински, она же гурийская капуста - вкусная, яркая, ароматная. Она хорошо запоминается, готовится в меру сложно и ее надо попробовать приготовить хотя бы один...
Заготовки
Квашеная капуста с морковью и сахаром
На каждый литр следует брать килограмм капусты, поэтому можно примерно рассчитать, сколько в баночку поместится капусты. Только нужно учитывать, что будут отходы и брать немного бо...
Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты с грибами в горшочках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Капустка хрустящая квашеная
- Время: 3 мин
- Порций: 4
- Калорий: 32 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Капусту для германии лучше брать spitzkohl или у турков белокочанную.
Недавно пробовала капусту по-гурийски со свеклой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- капуста
- морковь
- соль
- вода холодная
Метод:
-
Кочан капусты мелко шинкуем и добавить натертую в соломку морковь (примерно 1/3 часть от капусты) все перемешиваем, но НЕ ПЕРЕТИРАЕМ! как это делаем обычно при закваске. Затем берем трехлитровую банку и забиваем всю эту смесь туда поплотнее так чтобы свободным осталось только 2-3 см до края. Затем берем 3 столовые ложки соли (нельзя брать йодированую соль-она размягчает капусту) и высыпаем сверху а затем (самый секрет.!) заливаем обычной холодной водой. Капуста должна стоять слегка прикрытая крышкой 2-3 дня. При этом ее нужно прокалывать до низу вилкой примерно 2-3 раза в день чтобы отходили газы..Я еще периодически пробую. если мне маловато соли то добавляю...После этих дней выдержки я закрываю банку обычной вручную заворачивающейся крышкой и храню в холодильнике..а если зима, то при наших 0 -5 она прекрасно стоит на балконе. Капуста получается хрустящая с прекрасным кисло-соленым вкусом.
Видео капусты хрустящей квашеной
Рекомендуется для Вас
Квашеная капуста в 3-литровых банках
Зимой этот рецепт квашеной капусты пригодится хозяйкам как нельзя кстати: она готовится максимально просто и прямо в 3-литровых банках, при этом капуста получается очень вкусной и...
Рецепт приготовления капусты с баклажанами на зиму
Предлагаю заготовить капусту с баклажанами на зиму. Давно присматривалась к этому рецепту, но все как то дело не доходило приготовить. Тут зашла в магазин, а там и баклажаны хорошие...
Квашеная капуста со свининой
Рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с квашенной капустой, яблочным пюре, желтым луком и куриным бульоном....
Рецепт хрустящей квашеной капусты
Квашенная капуста - прекрасная закуска, которую можно подать как отдельный салат или добавить в другое блюдо. Правильно приготовленная квашенная капуста должна хрустеть, быть в меру...
Квашеная капуста с грибами
Этим рецептом с мной поделилась моя старая знакомая. Я готовила такую капусту впервые, но получилось очень вкусно....
Простой рецепт капусты хрустящей на зиму
У некоторых хозяек не получается капуста хрустящая на зиму. Если вы тоже сталкивались с такими проблемами, то предлагаю взглянуть на этот рецепт....
Заливная капуста на зиму
Простой и легкий рецепт превосходной закуски! Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....
Как приготовить квашеную капусту
Чем мне нравится этот рецепт?! Для меня он удобен тем, что не надо много места для хранения, не надо затариваться капустой, чтоб засолить целую кастрюлю, да и потом, тут не промахнешься....
Отзывы о рецепте
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое за рецепт, ondar.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
За идею брала рецепт квашеной капусты со свининой. Получилось очень вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала капусту хрустящую квашеную!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ondar, отличный рецепт капусты хрустящей квашеной, все ингредиенты любимые.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем капусту хрустящую квашеную пробовать))))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Ondar, очень интересный вариант капусты хрустящей квашеной.:)