Маринованный печеный перец

Рецепт маринованного печеного перца

Фотография маринованного печеного перца

Попробуйте приготовить рецепт маринованного крыжовника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маринования,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  маринованный перец,   рецепты русской кухни.

  • Время: 360 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 24 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала маринованный сладкий перец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Бальзамический уксус — 20 мл
  • Красный сладкий перец — 4 шт.
  • Черный перец горошек — 7 шт.
  • Базилик сушеный — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 5 г
  • Чеснок — 4 Дольки
  • Сок лимона — 20 мл
  • Масло оливковое — 20 мл

Метод:

  1. В первую очередь промываем и обсушиваем перец. Выкладываем его на решетку, температуру духовки ставим на двести градусов (режим гриля) и будем запекать.

  2. 2. Запекаем примерно минут двадцать. Кожица на перце вздуется и местами покроется подпалинами. После всего перец аккуратно кладем в пакет.

    маринованный печеный перец
  3. 3. Теперь надо завязать плотно пакет и минут на тридцать убрать на холод. Так перец будет очень легко очистить от кожицы. Очищаем: вынем черенок со всеми внутренностями, перец держим вертикально. В отдельную посуду сливаем сок, кожицу снимаем, оставшиеся семена вынимаем.

    маринованный печеный перец
  4. 4. Займемся маринадом. Очистим чеснок и нарежем тоненькими пластинками поперек. В ступке растолчем черный перец, сахар, соль и базилик. Если есть свежий базилик, то он сюда подойдет лучше. Его надо будет просто измельчить и смешать с нарезанным чесноком.

    маринованный печеный перец
  5. 5. Добавляем в ступку к смеси сок из перца (четыре ст. ложки), лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем. Руками, на три-четыре части, разделяем перец и складываем слоями в плоской посуде. Маринадом поливаем каждый слой и кладем чеснок.

    маринованный печеный перец
  6. 6. Пищевой пленкой затянем посуду и уберем часов на шесть в холодильник. Перед подачей перец немного подержим при комнатной температуре.

    маринованный печеный перец

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
sofiya
sofiya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт маринованного печеного перца!

Каштанова Валя
Каштанова Валя

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

ace2ace
ace2ace

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Лизавета Махитарян
Лизавета Махитарян

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

opedeng
opedeng

Именно маринованный печеный перец часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Tanechka вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

anyusha
anyusha

Хотела приготовить уже сегодня маринованный перец и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

inna75
inna75

+++,
муж в восторге))))))))))))

alofr
alofr

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Малкович Лидия
Малкович Лидия

Готовится элементарно)

esinin
esinin

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованный печеный перец, если бы не доверяла рецептам tanechka на все 100%.

Рекомендуется для Вас

Маринованный болгарский перец

Маринованный болгарский перец

Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком....

Маринованный горький перец

Рецепт приготовления маринованного горького перца

Мой муж - любитель остренького. Он очень любит маринованный горький перец. А готовить его проще простого....

Перец, маринованный на зиму

Перец, маринованный на зиму

#3 кг очищенного перца Маринад: 1 л воды300 г сахара2 ст.л. соли250 мл уксуса 9%2 головки чеснока1 стак. масла растительного....

Маринованный острый перец

Рецепт маринованного острого перца

Приготовить маринованный острый перец в домашних условиях - проще простого. А в результате у вас получится оригинальная закуска к столу или дополнение к любимому салату....

Маринованный красный лук

Маринованный красный лук

Маринованный быстрым способом красный лук получается очень вкусным и пикантным. Это идеальная закуска к мясу, а особенно к шашлыку....

Маринованный виноград

Простой рецепт маринованного винограда

Очень интересная закуска к мясу, которая не останется незамеченной. Если вы никогда не пробовали маринованный виноград, обязательно приготовьте его по нашему рецепту!...

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь

Имбирь 500 г • Вода 2 л • Соль 2 ч.л. • Сахар 3.5 ст.л. • Уксус рисовый 1 ст...

Маринованный перец

Как приготовить маринованный перец

Маринованный перец - моя любимая закуска из заготовок. Перец получается хрустящим, пряным и ароматным. Я его часто использую в салаты. А мои дети их любят кушать просто вприкуску с...