Сладкие огурцы на зиму

Рецепт сладких огурцов на зиму

Фотография сладких огурцов на зиму

Попробуйте приготовить рецепт кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Сладкие огурцы на зиму - оригинальная заготовка, от которой обязательно будут в восторге все, кто ее попробует.

Сладкий и пикантный вкус

Этот рецепт отличается тем, что огурчики имеют довольно сладкий вкус, эта особенность придает им особую пикантность. Такая заготовка прекрасно дополняет мясные блюда, а так же подходит практически к любому гарниру.

Простота приготовления

Если вы не только любите делать зимние заготовки, но еще и стремитесь к разнообразию, то обязательно попробуйте этот вариант консервации огурцов. Процесс консервирования несложен, овощи закрываются быстро и легко, но результат будет просто потрясающим.

Также предлагаем вам заготовить кабачки на зиму, они отличаются плотной хрустящей мякотью и приятным вкусом.

Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Пост, Праздник, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 4 ч 15 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на зиму.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала квашеные огурцы без закатки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

для маринада

  • Соль 40 г
  • Сахар 150 г
  • Лимонная кислота 1 ч.л.
  • Вода 1 л

2 лые банки

  • Огурцы 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Перец черный горошком 4 шт.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Петрушка 7 веточек
  • Душистый перец 4 шт.
  • Острый перец стручковый 0,5 шт.
  • Укроп с зонтиком 2 шт.
  • Листья хрена 1 шт.

Метод:

  1. Тару хорошо промываем, и стерилизуем: выдерживаем над паром либо в духовке. На дно емкости укладываем петрушку, укроп и порезанный кусочками лист хрена.

  2. Выбираем небольшие, упругие с пупырышками огурчики, выдерживаем в воде около 3-4 часов. Затем разрезаем их по всей длине на брусочки, и раскладываем по банкам. Примерно в середине посуды добавляем еще зелень, ломтики горького перца, зубчики чеснока.

    сладкие огурцы на зиму
  3. Заполняем стеклотару овощами.

    сладкие огурцы на зиму
  4. Кипятим воду и заливаем огурцы. Накрываем крышкой, и выдерживаем 20 минут.

    сладкие огурцы на зиму
  5. Затем приступаем к приготовлению маринада, сливаем заливку, добавляем в нее лавовый лист и остальные продукты для маринада и, помешивая, доводим до кипения.

    сладкие огурцы на зиму
  6. Заливаем огурцы маринадом. Баночки укупориваем. Утеплять их не нужно.

    сладкие огурцы на зиму
  7. Вот и все. Вкуснейшие сладкие огурчики к зимнему столу готовы!

    сладкие огурцы на зиму

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
lyudochka92
lyudochka92

Eserof, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сладких огурцов на зиму.
Столько восхищений от гостей!

Заречная Ира
Заречная Ира

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

maya97
maya97

Спасибо!
Отличный рецепт сладких огурцов на зиму!

sortouto
sortouto

Вот ссылка на новый рецептик огурцов на зиму.

nusad
nusad

Сегодня приготовила сладкие огурцы на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

erind
erind

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сладких огурцов на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

insai
insai

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

bezrukova_89
bezrukova_89

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

anastasiya
anastasiya

Потрясающий рецепт сладких огурцов на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

rita80
rita80

Готовила вчера сладких огурцов на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Амирханова Вита
Амирханова Вита

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Алена Омельченко
Алена Омельченко

Попробовали сегодня сладкие огурцы на зиму, просто класс!!!

Рекомендуется для Вас

Огурцы без уксуса на зиму

Огурцы без уксуса на зиму

Самый сезон огурцов - середина лета. Но ведь и зимой хочется похрустеть. Поэтому предлагаю вам к ознакомлению рецепт приготовления огурцов без уксуса на зиму....

Хе из баклажанов на зиму

Рецепт приготовления хе из баклажанов на зиму

Универсальное блюдо, которое можно готовить и на раз покушать, и в качестве заготовки на зиму. Это очень вкусно, остро и аппетитно....

Облепиховый сок на зиму

Облепиховый сок на зиму

Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...

Томатный сок на зиму

Рецепт томатного сока на зиму

Заготовьте томатный сок на зиму по этому рецепту. Такой вкусный и полезный сок идеально подчеркнет вкус любого основного блюда, а также зарядит витаминами, которых так не хватает з...

Брусника на зиму

Брусника на зиму

Брусника 1 кг • Сахар 300 г • Соль щепотка • Гвоздика 1 ч.л. • Анис 1 шт...

Огурчики на зиму

Простой рецепт огурчиков на зиму

Продолжая тему запасов на зиму. делюсь самым сокровенным) Огурцы такие любим, делаем в большом количестве. Получаются очень вкусными, ароматными, хрустящими....

Черешня на зиму

Черешня на зиму

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

Огурцы на зиму

Как приготовить огурцы на зиму

Всегда получаю комплименты за свои огурчики! Главное не только рецепт, но и легкая рука, желание и любовь, с которой мы готовим....