Чебуреки сочные по-домашнему

Рецепт чебуреков сочных по-домашнему

Фотография чебуреков сочных по-домашнему

Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Чебуреки готовлю не часто, но зато вкусно и очень сытно! Это мой любимый рецепт, готовлю по нему очень давно, и всегда все довольны. Тесто тонкое, хрустящее, раскатывается очень хорошо, абсолютно не рвется, сколько б не катали), на следующий день, если доживают, чебуречки такие же вкусные, даже холодные, так что угощайтесь!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чебуреков,  домашние рецепты,  домашние закуски.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала сочные хрустящие чебуреки со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • мука - 2 стак.
  • вода - 1 стак.

Метод:

  1. Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комки, дать остыть.

  2. Добавить в заварное тесто яйцо и водку.

    чебуреки сочные по-домашнему
  3. Добавляя остальную муку, вымесить тесто. Оно должно получиться очень пластичным. Муки много сыпать не нужно, сколько тесто возьмет. Дать настояться под полотенцем или завернув в пищевую пленку на полчаса.

    чебуреки сочные по-домашнему
  4. А пока тесто настаивается, приготовить фарш. Свинину с луком перекрутить в мясорубке, добавить соль, перец, специи по вкусу, измельченный укроп. В фарш добавить кефир для сочности, хорошо перемешать.

    чебуреки сочные по-домашнему
  5. Раскатить тесто в пласт.

    чебуреки сочные по-домашнему
  6. Порезать на небольшие квадратики.

    чебуреки сочные по-домашнему
  7. Тесто раскатать в лепешки толщиной 2-3 мм

    чебуреки сочные по-домашнему
  8. Фарш разровнять по одной половине лепешки,

    чебуреки сочные по-домашнему
  9. накрыть второй половиной и, выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой).

    чебуреки сочные по-домашнему
  10. Сделать узорчик вилкой или специальным ножом.

    чебуреки сочные по-домашнему
  11. Чебуречки лучше прятать под полотенечко, чтоб не подсыхали.

    чебуреки сочные по-домашнему
  12. В сковородку налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с двух сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.

    чебуреки сочные по-домашнему
  13. Выкладывать специальными щипцами на решетку, чтобы стекло все лишнее масло, я еще сверху их слегка подсыпаю солькой, вкусно!

    чебуреки сочные по-домашнему

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
paladich_72
paladich_72

Просто замечательно…

teana1970
teana1970

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Женя Кочергина
Женя Кочергина

Спасибо за вкуснатищу!!!

risherise1974
risherise1974

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Теленкова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

saruenoul1990
saruenoul1990

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Кумихо Ольга
Кумихо Ольга

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю чебуреки вкусные.

Бабась Катарина
Бабась Катарина

Ну вообще я не люблю чебуреки сочные по-домашнему, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Танюша Башкова
Танюша Башкова

Спасибо!
Все здорово получилось!

sushu
sushu

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Рекомендуется для Вас

Чебуреки без усилий

Чебуреки без усилий

Эти чебуреки я приготовила по рецепту Тамары Агапитовой. Подкупил рецепт тем, что тесто готовится с помощью вилки, руки не задействованы и вымешивать тесто не нужно. Получилось все!...

Чебуреки с колбасой

Рецепт приготовления чебуреков с колбасой

Чебуреки с колбасой - это очень просто, но крайне аппетитно. Готовлю такие чебуреки из тесты для пиццы со вкусной колбасой или ветчиной и сыром....

Чебуреки с печенью

Чебуреки с печенью

Золотистое хрустящее тесто и сочная начинка! Вкуснотища!...

Чебуреки Крымские

Рецепт чебуреков крымских

Для теста: Мука — около 3 стак.Вода или минералка — 1 стак.Растительное масло — 3 ст.л.Соль — 0,5 ч. ложки Начинка: Мясо — около 0,5 кгЛук — 2 головкиЧеснок — 2 зубчикаПерцы молотые...

Чебуреки с тыквой

Чебуреки с тыквой

Вкусные, с хрустящей корочкой и полезной тыквой чебуреки к вашему столу. На конкурс Волшебное лукошко...

Чебуреки вкусные

Простой рецепт чебуреков вкусных

Потрясающе-вкусные чебуреки. Начинка - говяжий и свиной фарш, кинза, чеснок, лук и кефир....

Мясные чебуреки

Мясные чебуреки

Мясные чебуреки - это блюдо восточное, обладающее тонким пикантным вкусом. Само название его происходит из языка крымских татар и означает оно в дословном переводе сырой пирожок. Широкое...

Мини-чебуреки

Как приготовить мини-чебуреки

В Узбекистане самое ценное в чебуреке называют шурпой: это тот самый бульон, который сочится и брызжет из надкусанного теста...