Икра из свеклы

Рецепт икры из свеклы

Фотография икры из свеклы

Попробуйте приготовить рецепт апельсиновой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Приготовьте икру из свеклы по этому рецепту, вы будете приятно удивлены. Икра получается ароматной, с пикантным вкусом специй. Она подойдет и в качестве закуски, и в качестве гарнира к основному блюду.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуска из свеклы,   рецепты русской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала икру из буряка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 0,5-0,6 кг свеклы
  • 0,4 кг моркови
  • 350 г репчатого лука
  • 250 мл чистой воды
  • 1 маленький лимон
  • 8 зубчиков чеснока
  • около 2 ч.л. соли (по вкусу)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/4-1/2 ч.л. молотого черного перца
  • 1/4 ч.л. гвоздики
  • щепотка молотого кориандра

Метод:

  1. В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить в ней свеклу до готовности. Приблизительно через 45 минут, когда свекла будет готова, слить воду и остудить свеклу.

  2. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для икры из свеклы. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке. На сковороде разогреть растительное масло (1-2 ст. л.) и прожарить лук в течение минуты до мягкости.

  3. Добавить чеснок, перемешать. Жарить, помешивая, еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Морковь очистить и натереть на терке, добавить в сковороду к луку. Готовить на среднем огне пару минут, помешивая.

  4. Вскипятить стакан чистой воды, влить в сковороду и перемешать. Тушить под крышкой на небольшом огне около 10 минут до готовности моркови. Когда морковь будет готова, соединить свеклу с зажаркой, перемешать.

  5. Влить в емкость с икрой из свеклы лимонный сок, добавить корианр, перец, сахар, посолить по вкусу. Гвоздику растолочь в ступке до образования порошка и добавить в икру, перемешать.

  6. Получилась самая вкусная икра из свеклы, по желанию ее можно измельчить в блендере. Особенно вкусно со свежим ржаным хлебом. Прияного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
maya97
maya97

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Мушин Надежда
Мушин Надежда

Отличный рецепт! Спасибо, intung. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

eserilo1983
eserilo1983

Спасибо intung, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

lilya97
lilya97

Мы тоже недавно первый раз делали икру из свеклы.

alulil
alulil

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

kuligina_70
kuligina_70

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом икрой из свеклы!
Спасибо intung за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

olya
olya

А я думала разбираюсь в приготовлении икры из свеклы:D:D, а здесь такое:)

Рекомендуется для Вас

Икра из шампиньонов

Икра из шампиньонов

Все настолько просто, но вкус и аромат. это что-то! Подходит для поста и не только. Подавать можно с кусочком Бородинского хлеба, или с кусочком тоста, или в виде канапе. Либо в качестве...

Икра в мультиварке

Рецепт приготовления икры в мультиварке

Баклажаны 2 шт. • Перец зеленый сладкий 4 шт. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Помидоры 3-4 шт. • Чеснок 3-4 зуб • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное...

Баклажановая икра

Баклажановая икра

Это одна из разновидностей баклажановой икры без помидоров. Летом баклажаны на базарах в Баку стоили очень дешево и поэтому мы часто лакомились между завтраком и обедом бутербродами...

Икра из помидоров

Рецепт икры из помидоров

Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно...

Икра из синеньких

Икра из синеньких

Баклажаны 1 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Черри 150 г • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар тростниковый 1 ч.л. • Масло подсолнечное 30...

Икра из баклажан

Простой рецепт икры из баклажан

Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....

Грибная икра

Грибная икра

Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)...

Овощная икра

Как приготовить овощную икру

свекла 2 шт. • тыква 300 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зуб • имбирь свежий по вкусу • уксус яблочный 3 ст.л. • соль и перец по вкусу • тимьян свежий 3 шт...