Попробуйте приготовить рецепт холодца из свиных ножек в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски.
Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Очень вкусный и наваристый холодец получается из говяжьих ножек. Для его приготовления не нужны особые кулинарные навыки, нужно всего лишь соблюдать несколько основных правил. Перед тем как варить холодное, говяжью ногу следует вымочить в прохладной чистой воде, меняя ее каждые 2-3 часа. Варить холодец из говяжьих ножек нужно на очень слабом огне, не допуская активного кипения - тогда бульон будет прозрачным.
Подготовьте все необходимые ингредиенты: говяжью ногу, овощи, соль, специи и пряности.
Вымочив мясо, отправьте его в кастрюлю и залейте произвольным количеством воды. Поставьте на огонь и дожидайтесь закипания.
Пока закипает вода в кастрюле, нужно подготовить овощи. Здесь используем две маленькие хитрости: подпечем на сковороде лук и морковь. Так бульон получится ярче и вкуснее. Морковь предварительно промойте и разрежьте вдоль на 2-3 части, а лук положите на сухую сковороду прямо в шелухе. Подпекайте 4-5 минут на слабом огне.
Когда вода в кастрюле закипит, подождите 5-7 минут, после чего воду слейте, промойте мясо и залейте чистой водой на 2 пальца выше уровня мяса.
После закипания варите на очень слабом огне не менее 4-х часов, кастрюлю накройте крышкой. Если вода будет выкипать, доливайте понемногу теплую кипяченую воду. Через 4 часа посолите бульон, добавьте специи, пряности, лавровый лист и овощи. Варите еще час.
Достаньте мясо из бульона, остудите и разберите на маленькие кусочки. Уложите говядину в глубокую пиалу.
Бульон остудите и процедите через ситечко или несколько слоев марли, залейте им мясо в пиале.
Пиалу поставьте в прохладное место, чтобы бульон остыл окончательно. Затем уберите холодец из говяжьих ножек в холодильник для застывания.
Готовый холодец подавайте с горчицей или хреном. Приятного аппетита!
Холодец из говядины
Наваристый и ароматный холодец из говядины, который понравится даже тем, кто не любит это блюдо. Вы будете приятно удивлены результатом приготовления по этому рецепту....
Рецепт приготовления холодца с желатином
Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный...
Клубничный холодец
800 гклубники • 1 стак. красного сухого вина • 1 стак. сахара...
Рецепт холодца из свинины
рулька свиная 1100 г • свинина (свиная ножка) 650 г • вода 3000 мл • лук 1 шт. • соль 1 ст.л. • перец черный 1 по вкусу • лавровый лист 1 шт....
Холодец из петуха
Холодец из петуха - это очень вкусное блюдо, которое приготовить в домашних условиях довольно непросто. Холодец относится к такому виду блюд, для приготовления которого нужна внимательность...
Простой рецепт холодца домашнего
Настоящий домашний холодец. Я варю его из свиных ножек (они варятся быстрее, чем говяжьи) и говядины....
Холодец из рыбы
Холодец из рыбы я готовлю реже, чем мясной. Но ведь это замечательное блюдо! И в пост подходит, и полезное. Попробуйте сделать холодец из рыбы по этому простому рецепту. Готовьте рыбу...
Как приготовить рыбный холодец
филе белой рыбы — 500 г • ветчина — 65 г • желатин — 20 г • вода — 1000 мл • кукуруза консервированная • зелень • черемша • соль...
Отзывы о рецепте
Сделала холодец из говяжьих ножек впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант холодца из говяжьих ножек ещё не пробовала:D
Как красиво!
Caloofaly1986, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Когда делала холодец из говяжьих ножек и не сомневалась, что получится вкусно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Посмотрите здесь тоже про http://recipefor.ru/zakuski/kholodets/kholodets-pri-beremennosti.
Какая вкусняшка!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое caloofaly1986!!!
Готовила холодец из говяжьих ножек на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит холодец из говяжьих ножек:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..