Новые рецепты
Холодец
Холодец с курицей и свининой
На праздник решила подать холодец в таком виде. Все гости остались в восторге!...
Холодец
Холодец при беременности
Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!...
Попробуйте приготовить рецепт холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хотите удивить гостей вкусным и традиционным блюдом украинской кухни? Хочу предложить вам рецепт, как приготовить холодец с курицей. Даже если вы ранее не ели его, то уверяю, вам это понравится.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодца, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, холодные закуски, закуски на день рождения.
- Время: 900 мин
- Порций: 10
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Традиционный холодец готовят из свинины, она дает хороший навар и насыщенный вкус. Холодец делают с добавлением овощей и других видов мяса, например, курицы, говядины. Мне нравится, чтобы в холодце не было хрящей и кожи, так гораздо приятнее. Не забудьте о специях: лавровом листе, перце, горчице.
Недавно пробовала холодец из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свиные ноги — 900 г
- Голень куриная — 8 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (стебель)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль — По вкусу
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Хрен (горчица) — По вкусу
- Черный перец горошком — 8-10 шт.
- Укроп — По вкусу
Метод:
-
Замочите свиные ноги в холодной воде на 3-5 часов, вымойте голень. Переложите свинину и курицу в кастрюлю, залейте холодной водой и отправьте на огонь.
-
2. После закипания слейте воду и налейте чистую, чтобы она покрыла ее содержимое на 3 пальца. Отправьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и уменьшите огонь.
-
3. Варите содержимое на слабом огне под закрытой крышкой около 4-5 часов, нужен хороший навар.
-
4. Очистите лук, сельдерей и морковь, добавьте все овощи в кастрюлю спустя 5 часов, а также лавровый лист, перец горошком, 2 чайные ложки соли, варите еще 1 час.
-
5. Достаньте овощи из бульона, выбросьте сельдерей, лавровый лист и лук, а морковь нарежьте тонкими кольцами. Свиные ноги уберите в сторону, а курицу измельчите. Процедите бульон через мелкое сито и марлю 3-4 раза, чтобы он был прозрачный.
-
6. Выложите в миску немного моркови, добавьте веточку укропа.
-
7. Поверх моркови выложите немного куриного мяса, что разобрали на тонкие волокна, залейте мясо бульоном.
-
8. Отправьте холодец в холодильник на 5-8 часов, может быть и больше. Подавайте с хреном, приятного аппетита!
Видео холодца с курицей
Рекомендуется для Вас
Холодец в скороварке
Холодец в скороварке, который мы сегодня приготовим, по-новому откроет для вас границы возможностей современной бытовой техники. Ну и, разумеется, вкус самого блюда будет не самым обычным:...
Рецепт приготовления холодца из лосятины
Рецепт холодца из лосятины для охотников и их близких. Приготовление холодца из лосятины не требует много ингредиентов и труда....
Холодец с желатином
Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный...
Рецепт холодца из свинины
рулька свиная 1100 г • свинина (свиная ножка) 650 г • вода 3000 мл • лук 1 шт. • соль 1 ст.л. • перец черный 1 по вкусу • лавровый лист 1 шт....
Холодец из петуха
Холодец из петуха - это очень вкусное блюдо, которое приготовить в домашних условиях довольно непросто. Холодец относится к такому виду блюд, для приготовления которого нужна внимательность...
Простой рецепт куриного холодца
Курица 800 г • Морковь 1 шт. • Лавровый лист по вкусу • Черный перец горошком по вкусу • Соль по вкусу • Чеснок по вкусу • Куриная голень 1,2 кг...
Зимний холодец
Холодец - это традиционное зимнее блюдо на столе. Хорошо приготовленный холодец - сказочное блюдо!...
Как приготовить рыбный холодец
филе белой рыбы — 500 г • ветчина — 65 г • желатин — 20 г • вода — 1000 мл • кукуруза консервированная • зелень • черемша • соль...
Отзывы о рецепте
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Анисимова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант холодца с курицей.
Мне он нравится больше других.
Анисимова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодца с курицей.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Для разнообразия часто готовлю куриный холодец recipefor.ru/zakuski/kholodets/kuriny-kholodets, получается вкусно и быстро.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь холодец с курицей периодически готовим!!!)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.